Αν ψάχνετε για μια συνταγή όχι μόνο για ένα απλό, νόστιμο, αλλά και για ένα υγιεινό πιάτο, θα πρέπει να προσέξετε την κατσαρόλα πατάτας σπανάκι. Θα σας πάρει λίγο χρόνο για να το μαγειρέψετε, το κύριο μέρος του οποίου θα φτάσει η κατσαρόλα στο φούρνο. Και σε αυτήν τη μορφή, το σπανάκι θα αρέσει ακόμη και σε παιδιά, τα οποία συνήθως είναι πολύ επιλεκτικά για το φαγητό.
Είναι απαραίτητο
-
- 4 μεγάλες πατάτες.
- 300 ml κρέμας
- 250 γραμμάρια σπανάκι
- 100 γραμμάρια μπέικον σε κύβους.
- μισό κρεμμύδι
- 150 γραμμάρια τυριού.
- φυτικό λάδι;
- άλας
- πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε ένα μεγάλο δοχείο νερού στη φωτιά, βράστε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε αυτό. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε εγκάρσιες φέτες πλάτους περίπου 1 εκατοστό. Τοποθετήστε τις πατάτες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων και τα προκύπτοντα κομμάτια.
Βήμα 2
Για το πιάτο, είναι καλύτερο να πάρετε φρέσκο σπανάκι, αλλά αν δεν το έχετε, αυτό είναι εντάξει. Είναι πολύ πιθανό να το αντικαταστήσετε με φρέσκο κατεψυγμένο, το οποίο μπορεί να προστεθεί στο έτοιμο πιάτο αμέσως, χωρίς προκαταρκτική επεξεργασία. Τα φρέσκα πρέπει να πλένονται καλά και να κόβονται οι μίσχοι από τα φύλλα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τους κύβους μπέικον. Προσθέστε σταδιακά σπανάκι σε μικρά τμήματα και σιγοβράστε μέχρι να πέσουν τα φύλλα και να μειωθούν σε μέγεθος.
Βήμα 4
Αν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, θα πρέπει να τα προσθέσετε στο τηγανητό μπέικον λίγο πριν από το σπανάκι. Απλά ψιλοκόψτε το μισό κρεμμύδι και το ροδίστε.
Βήμα 5
Ενεργοποιήστε το φούρνο σε λειτουργία ταυτόχρονης θέρμανσης από πάνω και κάτω, θερμάνετε το στους 200 ° C. Εάν ο φούρνος σας έχει λειτουργία φυσήματος ζεστού αέρα, θα είναι αρκετός για να τον θερμάνετε μέχρι τους 180 ° C.
Βήμα 6
Πάρτε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Τρίβουμε το τυρί, ρίχνουμε κρέμα πάνω του, ανακατεύουμε καλά. Καρυκεύστε το μείγμα για γεύση με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 7
Στρώστε τις πατάτες σε ένα πυρίμαχο πιάτο, μετά το μπέικον και το σπανάκι. Ρίχνουμε κρέμα και τυρί πάνω από όλα. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι όλες οι πατάτες καλύπτονται με το κρεμώδες μείγμα και, όπως ήταν, βρασμένες σε αυτό.
Βήμα 8
Στείλτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
