Η φρουτοσαλάτα με τυρί cottage είναι ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο από την κατηγορία πιάτων με χαμηλές θερμίδες. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε οποιαδήποτε εποχή και αν πειραματιστείτε με επιτυχία με επιδέσμους, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, η λιχουδιά θα φαίνεται και θα αισθάνεται εντελώς νέα κάθε φορά.
Συστατικά:
- Γιαούρτι - 40 ml;
- Νεκταρίνι - 2 τεμ.
- Χαλαρό τυρί cottage - 150 g;
- Μήλα - 2 φρούτα
- Κρυσταλλική ζάχαρη;
- Δαμάσκηνα - 5 τεμ.
Παρασκευή:
- Τα φρούτα για σαλάτα πρέπει να επιλέγονται, να είναι ώριμα και να πλένονται καλά. Δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα μήλα, αλλά εάν το δέρμα σας ενοχλεί ακόμα, μπορείτε να το κόψετε. Κόψτε τον πολτό σε τέταρτα και, στη συνέχεια, βγάζοντας τον πυρήνα, κόψτε σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους.
- Όταν κόβετε τα υπόλοιπα φρούτα, προσπαθήστε να διατηρήσετε την ίδια ποσότητα με τα μήλα. Χωρίστε το νεκταρίνι στα μισά, αφαιρέστε το κόκκαλο και κόψτε τον πολτό σε κύβους.
- Όταν επιλέγετε δαμάσκηνα, προσέξτε πώς διαχωρίζεται ο σπόρος - εάν αφήσει τον πολτό εύκολα, δεν θα είναι δύσκολο να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τον καρπό.
- Τώρα συνδυάστε τα κομμάτια φρούτων σε ένα μπολ. Ανακατέψτε και αφήστε το προσωρινά.
- Γλυκάτε το τυρί cottage για τη σαλάτα σύμφωνα με το δικό σας γούστο - για κάποιον είναι αρκετή μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ενώ κάποιος προτιμά να κάνει χωρίς αυτό το συστατικό εντελώς - τα ίδια τα κομμάτια φρούτων είναι αρκετά γλυκά.
- Ανακατεύουμε το τυρί cottage με το γιαούρτι. Το προϊόν μπορεί να ληφθεί τόσο με πληρωτικό όσο και με φυσικό - χωρίς πρόσθετα.
- Συνιστάται να σερβίρετε τη σαλάτα σε μπολ: θα αποδειχθεί όμορφα και πολύ αποτελεσματικά. Διανείμετε το μείγμα φρούτων σε ίσες μερίδες και σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την κοκκώδη μάζα γιαούρτι. Τα απλώσαμε πάνω από τα κομμένα φρούτα.
Εάν είναι επιθυμητό, το τυρόπηγμα «σάλτσα» αναμιγνύεται απλά με φρούτα ή στοιβάζεται σε στρώσεις, εναλλάσσοντας με γλυκές φέτες. Κάθε οικοδέσποινα επιλέγει μια επιλογή σερβιρίσματος ανάλογα με τη διάθεσή της!
