Εάν το πιάτο είναι όμορφα διακοσμημένο, τότε θα φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό. Με αυτόν τον τρόπο, πολλές μητέρες προσελκύουν το ενδιαφέρον των παιδιών για φαγητό. Και για τους ενήλικες είναι πολύ πιο διασκεδαστικό να τρώτε όχι μόνο υγιεινά πιάτα, αλλά και όμορφα.
Είναι απαραίτητο
- - μπλέντερ
- - θαλασσινά ψάρια 200 g
- - πατάτες 4 τεμ.
- - καρότα 2-3 τεμ.
- - βούτυρο 40 g
- - γάλα 20 ml ·
- - αλάτι 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - 1/4 φλιτζάνι φρέσκο αρακά
- - Κόκκινο κρεμμύδι;
- - χόρτα άνηθου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Αλάτι τα λαχανικά.
Βήμα 2
Πλύνετε τα φιλέτα ψαριών, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε τα λαχανικά. Μαγειρέψτε τα πάντα μαζί για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφήστε ένα καρότο για να διακοσμήσει.
Βήμα 3
Βράζουμε τα αρακά χωριστά για 15-20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Χτυπάμε τα καρότα, τις πατάτες και τα ψάρια με ένα μπλέντερ ή πουρέ με ένα πιρούνι. Πρέπει να πάρετε έναν απαλό πουρέ. Προσθέστε γάλα και βούτυρο στο τέλος.
Βήμα 4
Βάλτε τις πουρέ πατάτας σε ένα πιάτο, δίνοντάς του το σχήμα ενός ψαριού. Κόψτε τα καρότα στην άκρη σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα καρότα πάνω από τον πολτοποιημένο πουρέ. Τοποθετήστε τα βρασμένα αρακά γύρω. Γαρνίρουμε με κόκκινα κρεμμύδια και άνηθο.
