Ο πουρές λαχανικών είναι μια καλή εναλλακτική λύση για το μείγμα λαχανικών που αγοράζεται από το κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
1 μεσαίο καρότο, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 100 γραμμάρια λευκού λάχανου, 2 μικρές πατάτες, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 10 γραμμάρια βούτυρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα, τις πατάτες και το λάχανο. Βάζουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Κόψτε τα καρότα και το λάχανο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και προσθέτουμε στα λαχανικά. Αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει (περίπου 30 λεπτά, όλα τα λαχανικά και οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακά.
Βήμα 3
Σουρώστε τα μαγειρεμένα λαχανικά αμέσως μέσω κόσκινου Ζεσταίνουμε το γάλα, ρίχνουμε στα τριμμένα λαχανικά και βράζουμε.
Βήμα 4
Προσθέστε το βούτυρο στον πουρέ και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τον πουρέ να κρυώσει ελαφρώς και αρχίστε να ταΐζετε το μωρό σας.
