Την άνοιξη αρχίζουμε να φυτεύουμε πατάτες στα οικόπεδά μας. Ήδη στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού μπορούμε να απολαύσουμε τη γεύση των νέων πατατών. Μπορείτε απλά να το βράσετε και να το πασπαλίσετε με φρέσκα βότανα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο πιάτο. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα ορεκτικό για πουρέ πατάτας. Πολύ νόστιμο, μπορεί να σερβιριστεί με γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 5 ντομάτες (500 g),
- - 3 μελιτζάνες (600 g),
- - 100 g σκληρού τυριού,
- - 3 βραστά αυγά (120 g),
- - 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο,
- - 1 συσκευασία μαγιονέζας (250 g),
- - χόρτα για διακόσμηση,
- - σκόρδο,
- - μανιτάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε τις ντομάτες, κόβουμε την κορυφή, επιλέγουμε τη μέση, γεμίζουμε με ψιλοκομμένο αυγό και λουκάνικο, τριμμένο τυρί, μαγιονέζα, προσθέτουμε σκόρδο, διακοσμούμε την κορυφή με μανιτάρια.
Βήμα 2
Για να γίνει αυτό, βράστε ολόκληρα τα μανιτάρια, τηγανίστε ελαφρά και εισάγετε σε μια ντομάτα, γύρω από - μαϊντανό,
άνηθο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια παίρνουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε κατά μήκος σε λωρίδες, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές και λιπαίνουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, αυγό, παίρνουμε ένα κομμάτι λουκάνικο και τυλίγουμε. Για να αποφύγετε την περιστροφή του κυλίνδρου, μπορείτε να βάλετε ένα δαχτυλίδι ντομάτας ή να το δέσετε με ένα φτερό κρεμμυδιού
Βήμα 4
Διακοσμήστε: πάρτε την κορυφή της ντομάτας, κόψτε σε λωρίδες, εισάγετε και στη μέση βάζουμε ένα κομμάτι αυγό ή τυρί, κάθε χόρτα για διακόσμηση
