Τα μπισκότα μελιού με αμύγδαλα είναι πολύ πιο νόστιμα από ό, τι συναντά κανείς. Αυτή η λιχουδιά θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Βιαστείτε για να το μαγειρέψετε!
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 300 γραμ.
- - άμυλο καλαμποκιού - 50 g
- - βούτυρο - 130 γραμ.
- - ξινή κρέμα - 170 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας
- - μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- - μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - μια πρέζα
- - κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας
- - αμύγδαλα - 100-120 g.
- - παπαρούνα
- - ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το μέλι σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας. Αφού λιώσετε αυτό το μείγμα με υδατόλουτρο, προσθέστε κονιάκ σε αυτό. Αλέστε το ψυγμένο βούτυρο με τρίψιμο και στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Εισαγάγετε τα ακόλουθα συστατικά στην κρεμώδη μάζα μελιού: ωμό αυγό κοτόπουλου. κρέμα γάλακτος; τα υπολείμματα ζάχαρης βανίλιας · άμυλο καλαμποκιού; θρυμματισμένα αμύγδαλα σε μικρά κομμάτια και ένα ξηρό μείγμα διήλθε από κόσκινο, που αποτελείται από αλεύρι σίτου, αλάτι και μπέικιν πάουντερ για ζύμη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τελευταίο με σόδα. Ανακατεύοντας τα πάντα καλά, παίρνετε μια μάλλον λιπαρή ζύμη στην αφή. Βάλτε το στο κρύο για περίπου 60 λεπτά.
Βήμα 3
Αφού περάσουν 60 λεπτά, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο. Τυλίξτε το σε σχήμα στρώματος. Κόψτε τους μικρούς κύκλους από την τυλιγμένη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό λαιμό.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα στρογγυλά κέικ που προκύπτουν από τη ζύμη σε ένα ταψί ή μάλλον σε μια περγαμηνή που βρίσκεται πάνω της, σε απόσταση μεταξύ τους. Συνδυάστε τους σπόρους παπαρούνας με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Διακοσμήστε τα μελλοντικά μπισκότα μελιού με αμύγδαλα με το προκύπτον ψέκασμα. Σε αυτήν τη μορφή, διατηρήστε το πιάτο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετά λεπτά.
Βήμα 5
Αφού παρέλθει ο χρόνος, στείλτε την λιχουδιά για ψήσιμο στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 175 βαθμοί. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να ροδίσει, δηλαδή περίπου 20 λεπτά. Τα μπισκότα με μέλι αμύγδαλο είναι έτοιμα!
