Ο Αύγουστος είναι ο χρόνος συγκομιδής για τα μήλα, έτσι πολλές νοικοκυρές αρχίζουν να κάνουν μαρμελάδα, κομπόστα, μαρμελάδα και πολλά άλλα από αυτά τα φρούτα. Σε αυτό το άρθρο θα σας πω πώς να φτιάξετε γρήγορα μια ασυνήθιστη και νόστιμη μαρμελάδα μήλου και λεμονιού.
Είναι απαραίτητο
- - μήλα
- - ζάχαρη
- - νερό ·
- - λεμόνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε 2 κιλά μήλα. Για να φτιάξετε μαρμελάδα, είναι καλύτερα να πάρετε το ranetki έτσι ώστε να είναι φωτεινό τόσο στο χρώμα όσο και στη γεύση. Μετά από αυτό, κόψτε τα μήλα σε 4 κομμάτια, ξεφλουδίζοντας εντελώς.
Βήμα 2
Ξεκινήστε να φτιάχνετε σιρόπι ζάχαρης: Ανακατέψτε 300 ml νερό και 300 g ζάχαρης. Βράζουμε αυτό το μείγμα. Εάν χρησιμοποιείτε πιο γλυκά μήλα για την παρασκευή μαρμελάδας, τότε πρέπει να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης.
Βήμα 3
Ρίξτε τα φρούτα που παρασκευάστηκαν προηγουμένως με ζεστό σιρόπι ζάχαρης Βάλτε τη μελλοντική μαρμελάδα στη σόμπα. Δεν μπορείτε να αναμίξετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας ενώ μαγειρεύει, οπότε πάρτε ένα μεγάλο δοχείο.
Βήμα 4
Ταυτόχρονα, κόψτε μισό μεσαίο λεμόνι σε μικρές σφήνες (δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το ξύσμα) και προσθέστε το στα μήλα. Μετά από 5 λεπτά βρασμού, αφαιρέστε τον αφρό που εμφανίζεται σταδιακά κατά το μαγείρεμα με ένα κουτάλι.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, πρέπει να απενεργοποιήσετε τη μαρμελάδα και να την αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια να βράσει ξανά για 5-10 λεπτά. Επαναλάβετε αυτήν την ενέργεια 3 φορές.
Βήμα 6
Αποστειρώστε τα βάζα. Αφού μαγειρευτεί η μαρμελάδα, ρίξτε την πάνω από τα βάζα που προετοιμάσατε προηγουμένως, βιδώστε τα καπάκια και τοποθετήστε τη σε ζεστό μέρος ανάποδα. Μετά από 10 ώρες, γυρίστε τα δοχεία στην κανονική τους θέση. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη!
