Η ρωσική έκδοση του ιαπωνικού πιάτου "σούσι", το οποίο είναι ιδανικό τόσο για ένα πλούσιο δείπνο με την οικογένειά σας όσο και για τη θεραπεία απροσδόκητων επισκεπτών.
Είναι απαραίτητο
- - 530 g φιλέτα ψαριού
- - 480 g καρβέλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μπαγκέτα).
- - 245 g κρεμμυδιών.
- - 510 ml γάλακτος
- - 160 g σκληρού τυριού.
- - 55 ml μαγιονέζας.
- - 20 g χόρτα.
- - 30 ml σάλτσας σόγιας
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε το καρβέλι σε κομμάτια πάχους όχι μεγαλύτερο από 4 εκατοστά. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε γάλα και τα αφήνουμε να μουλιάσουν λίγο για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα κομμάτια καρβέλι από το γάλα, πιέστε τα ελαφρά και μεταφέρετέ τα σε ένα λαδωμένο ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Οι φέτες του καρβέλι πρέπει να συνθλίβονται ελαφρώς στη μέση.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα φιλέτα ψαριών, στεγνώστε, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Πλύνετε τα χόρτα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα έτοιμα ψάρια, κρεμμύδια και βότανα, προσθέστε σάλτσα σόγιας σε αυτά, αλάτι και πιπέρι και αφήστε να μαρινάρετε για 15 λεπτά.
Βήμα 5
Βάλτε το έτοιμο μείγμα για γέμιση στα κομμάτια του καρβέλι. Τρίψτε το τυρί, ανακατέψτε με μαγιονέζα και απλώστε το πάνω στο γεμιστό καρβέλι.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
