Το απλό κρέας κοτόπουλου μετατρέπεται σε πραγματική λιχουδιά που μπορεί να τροφοδοτηθεί σε όλους τους συγγενείς. Ο καταπληκτικός συνδυασμός τυριού κρέμας με αλάτι σκόρδου και θυμάρι θα εντυπωσιάσει όλους. Σερβίρετε με πουρέ μουστάρδας.
Είναι απαραίτητο
- - 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου
- - 50 γραμμάρια τυρί κρέμας
- - 20 g πράσινα κρεμμύδια.
- - dried κουταλάκι του γλυκού θυμάρι?
- - ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
- - ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 300 ml ζωμού κοτόπουλου.
- - φυτικό λάδι για τη λίπανση του τηγανιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε τα στήθη με αλάτι σκόρδου και πιπέρι. Λιπάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και ζεσταίνετε το. Προσθέστε τα καρυκευμένα στήθη και σοτάρετε για 10 λεπτά, έως ότου γίνουν καφέ. Γυρίστε μια φορά ενώ τηγανίζετε.
Βήμα 2
Αυτή τη στιγμή, φτιάξτε τη σάλτσα: ρίξτε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε σταδιακά το ζωμό σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε σβώλους.
Βήμα 3
Προσθέστε τη σάλτσα και το θυμάρι στο τηγάνι κοτόπουλου, σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι, αλλά μην το αφήσετε να κρυώσει. Προσθέστε τυρί κρέμα στη σάλτσα. Αφήστε 1 κουταλιά της σούπας πράσινα κρεμμύδια για γαρνιτούρα και ρίξτε τα υπόλοιπα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2-3 λεπτά έως ότου σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με κρεμμύδια στην κορυφή.
