Αυτό το πιάτο ικανοποιεί τις προτιμήσεις όλων των μελών της οικογένειάς μου: λίγο κρέας, μερικά λαχανικά και μερικά τυριά. Συνιστώ ανεπιφύλακτα το μαγείρεμα, δεν θα το μετανιώσετε! Νόστιμο και αρκετά απλό.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό μικρές πατάτες,
- - 3 κρεμμύδια,
- - 3 πιπεριές,
- - 3 δυνατές ντομάτες,
- - 8-9 κνήμες κοτόπουλου,
- - άλας,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - φυτικό λάδι,
- - κέτσαπ,
- - μουστάρδα.
- Για ψωμάκια:
- - 100-150 g επεξεργασμένου τυριού,
- - 1 μεγάλο αυγό,
- - μια πρέζα μαγειρική σόδα,
- - αλεύρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ, επικαλύψτε τις κνήμες κοτόπουλου με αυτό το μείγμα. Πλύνετε τις πατάτες με πινέλο, μην ξεφλουδίζετε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε σε λωρίδες. Πάρτε μια ισχυρή πλαστική σακούλα, βάλτε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού. με αλάτι και 0,5 κουταλάκι αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε λαχανικά και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε κάθε κομμάτι να επικαλυφθεί με μείγμα μουστάρδας.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά, εναλλάσσοντας με ψιλοκομμένες ντομάτες, σε ένα βαθύ ταψί. Τοποθετήστε τα τουρσί τυμπανόξυλα στην κορυφή. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C (χωρίς μαγείρεμα).
Βήμα 3
Ενώ ψήνονται λαχανικά και κρέας, προετοιμάστε τη ζύμη για ψωμάκια: τρίψτε το λιωμένο τυρί, προσθέστε ένα αυγό, μια πρέζα σόδα, αλάτι εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 1, 5-2 cm σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι.
Βήμα 4
Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, βγάλτε το καλούπι, απλώστε τα ψωμάκια τυριών πάνω. Βάλτε ξανά στο φούρνο και ψήστε μέχρι να γίνουν τα ψωμάκια.
