Οι συνηθισμένες κατσαρόλες περιλαμβάνουν ζυμαρικά ή πατάτες, αλλά η κατσαρόλα ρυζιού είναι επίσης νόστιμη. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε μόνοι σας και θα απολαύσετε τα αποτελέσματα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών.
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. ρύζι με στρογγυλούς κόκκους
- - 3 αυγά
- - 200 γάλα + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - 1 φέτα παλιού λευκού ψωμιού
- - 1/2 κρεμμύδι
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. τριμμένη φρυγανιά;
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Γεμίστε το ρύζι με νερό και μαγειρέψτε πάνω από τη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν. Ξεπλύνετε και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε τα λαχανικά, κατά προτίμηση απευθείας στη σακούλα, ώστε να μην χάσουν την εμφάνισή τους. Πετάξτε τα ξεπαγμένα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
Βήμα 3
Ρίχνουμε μια φέτα λευκό ψωμί με δύο κουταλιές της σούπας γάλα. Αφήστε το ψωμί να φουσκώσει και, στη συνέχεια, πιέστε λίγο το υπερβολικό γάλα.
Βήμα 4
Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου με μπλέντερ και συνδυάστε με πρησμένο ψωμί, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε τον κιμά και σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα πυρίμαχο καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα στην κορυφή. Τώρα μπορείτε να βάλετε τα συστατικά στο έτοιμο ταψί.
Βήμα 6
Βάλτε το τελικό ρύζι στην πρώτη στρώση. Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα τα αποψυγμένα λαχανικά σε ένα στρώμα ρυζιού. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια πάνω από τα λαχανικά και γεμίστε τις κοιλότητες μεταξύ τους με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Βήμα 7
Καλύψτε τα πάντα με χτυπημένα αυγά και γάλα. Μην ξεχνάτε το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο για 45 λεπτά και ψήστε την κατσαρόλα στους 200 βαθμούς.
