Τα νόστιμα γλυκά αρτοσκευάσματα κάνουν το πάρτι τσαγιού πολύ πιο ενδιαφέρον, γι 'αυτό σας προτείνω να ψήσετε μπισκότα - ζαχαρωμένα μελόψωμο κράκερ. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκτιμήσουν μια τέτοια λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου - 1, 5 φλιτζάνια
- - βούτυρο - 250 g
- - καστανή ζάχαρη - 1 ποτήρι
- - ζαχαρωμένο τζίντζερ - 1/2 φλιτζάνι
- - κρόκος αυγού - 1 τεμ.
- - βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένο τζίντζερ - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
- - σκόνη ψησίματος - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το βούτυρο με καφέ κοκκοποιημένη ζάχαρη και κτυπήστε με μέτρια ταχύτητα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Για να διαλύσετε εντελώς τη ζάχαρη, ρίξτε την όχι ταυτόχρονα, αλλά σε αρκετά βήματα.
Βήμα 2
Στο προκύπτον μείγμα αέρα από βούτυρο και κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε ωμό κρόκο αυγού, καθώς και βανιλίνη, μαζί με αλεσμένο τζίντζερ. Χτυπάμε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να γίνει λείο, προσθέστε το ζαχαρωμένο τζίντζερ ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
Βήμα 3
Προσθέστε το ξηρό μείγμα σκόνης ψησίματος, αλάτι και αλεύρι από σιτάρι στην κύρια μάζα λαδιού. Αφού αναμίξετε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο, θα πάρετε μια ζύμη για μελλοντικά γλυκά κράκερ.
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, απλώστε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα αλευρωμένο ταψί έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 3 εκατοστών μεταξύ των μπισκότων. Θα πρέπει να καταλήξετε με περίπου 50 κράκερ. Στείλτε τα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς και μαγειρέψτε στη μεσαία σχάρα για 10-12 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά το μαγείρεμα, κρατήστε τη χρυσή ζύμη για 5 λεπτά στο φούρνο και στη συνέχεια αφαιρέστε τη στα πιάτα χρησιμοποιώντας μεταλλική σπάτουλα και βάλτε την σε ένα στρώμα. Έτσι, τα μπισκότα πρέπει να βρίσκονται μέχρι να κρυώσουν εντελώς, δηλαδή περίπου 45 λεπτά. Γλυκά κράκερ με ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι έτοιμα!
