Χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ ή γλυκά με κρέμα, να καταθέσετε μαλακή ζύμη ή σαντιγί προϊόντα, να διακοσμήσετε cupcakes ή γλυκά. Εάν το νοικοκυριό σας δεν διαθέτει τέτοιο αξεσουάρ, φτιάξτε μόνοι σας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιώντας διαθέσιμα υλικά: χαρτί, πλαστικές σακούλες και παχύ ύφασμα.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα για μια σπιτική ζαχαροπλαστική τσάντα. Τέτοια προϊόντα είναι πολύ βολικά όταν πρέπει να εφαρμόσετε σχέδια και σχέδια με κρέμες διαφορετικών χρωμάτων. Αντί να πλένετε κανονικές υφασμάτινες σακούλες, χρησιμοποιήστε φθηνές σακούλες μιας χρήσης από πλαστικό ή χαρτί. Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, τα χρησιμοποιημένα αξεσουάρ μπορούν να πεταχτούν.
Ο ευκολότερος και ταχύτερος να αλλάξετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής είναι μια πλαστική σακούλα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να εφαρμόσετε οποιαδήποτε κρέμα, μαρμελάδα, κτύπημα στην επιφάνεια των πίτας και κέικ, καθώς και να κάνετε περιγράμματα και επιγραφές με γλάσο σοκολάτας ή ζάχαρης. Εάν πρέπει να απεικονίσετε απλές ρίγες ή διαφάνειες, μπορείτε να το κάνετε χωρίς σγουρά εξαρτήματα. Σηκώστε μια μικρή σακούλα από λεπτό πλαστικό, τοποθετήστε την κρέμα σε αυτό και μετά κόψτε προσεκτικά μία από τις γωνίες. Όσο μικρότερη είναι η τρύπα, τόσο λεπτότερη θα είναι η λωρίδα κρέμας.
Οι πλαστικές σακούλες με φερμουάρ είναι πολύ βολικές για να μην λερωθούν τα χέρια σας.
Πιέστε την κρέμα κρατώντας τη σακούλα κοντά στην επιφάνεια του προϊόντος. Κάνοντας κυκλικές ή ζιγκ-ζαγκ κινήσεις με το χέρι σας, μπορείτε να σχεδιάσετε μονογράμματα, σπείρες και άλλα σχήματα. Εάν υποτίθεται ότι εφαρμόζει ένα πολύπλοκο μοτίβο, είναι καλύτερο να περιγράψετε εκ των προτέρων τα περίγραμμά του με μια οδοντογλυφίδα.
Μια εναλλακτική λύση στο πλαστικό είναι τα ρολά χαρτιού περγαμηνής. Είναι πιο φιλικές προς το περιβάλλον, αλλά μπορούν να βραχούν γρήγορα από υγρή κρέμα. Τέτοια φιλέτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση προϊόντων ζαχαροπλαστικής με παχιά μαρμελάδα, πρωτεΐνη ή κρέμα βουτύρου. Τυλίξτε το χαρτί περγαμηνής σε έναν σφιχτό κώνο, γεμίστε με κρέμα και κόψτε την άκρη. Αντί για μια μεγάλη λίβρα, φτιάξτε μερικά μικρά και γεμίστε τα λίγο πριν διακοσμήσετε το κέικ ή την πίτα.
Για την επισήμανση με σοκολάτα ή κρέμα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς τσάντα. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη πλαστική σύριγγα χωρίς βελόνα, τα σχέδια θα είναι καθαρά και τακτοποιημένα.
Για πιο ενδιαφέρουσες διακοσμήσεις με αστέρια, φύλλα ή βολάν, χρησιμοποιήστε σγουρά ακροφύσια. Πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πυκνό, μη εμποτισμένο υλικό. Το λευκό φωτογραφικό χαρτί θα κάνει. Κόψτε το σε στενές λωρίδες, τυλίξτε το σε ένα μικρό δακτύλιο και ασφαλίστε με κλωστές. Κόψτε την άκρη του ακροφυσίου με αιχμηρό ψαλίδι, δίνοντάς του το επιθυμητό σχήμα. Για να απεικονίσετε τα φύλλα, χρειάζεστε ένα ακροφύσιο με σφήνα σε σχήμα άκρου, μπορούν να κατασκευαστούν κρόσια με τη μορφή δακτυλίων με ένα λοξό ακροφύσιο. Για να φυτέψετε αστέρια και λουλούδια, χρειάζεστε ένα ακροφύσιο με δόντια. Εισάγετε το κενό στο κομμένο άκρο του χαρτιού και αρχίστε να διακοσμείτε το ζαχαροπλαστείο.
Εάν τα προϊόντα χαρτιού σας φαίνονται άβολα, ράψτε μια σακούλα σωληνώσεων από παχύ ύφασμα. Αυτό το εξάρτημα μπορεί να πλυθεί, επιπλέον, είναι κατάλληλο για εργασία με κάθε είδους κρέμες, κουρκούτι, πουρέ φρούτων. Για ράψιμο, επιλέξτε ένα βαρέων συνθετικών υφασμάτων ή τικ. Κόψτε έναν περικομμένο κώνο και ραφές μηχανής χρησιμοποιώντας τις καλύτερες ραφές. Οι ραφές πρέπει να βρίσκονται στο εξωτερικό, διαφορετικά η κρέμα θα πέσει σε αυτές.
Χρησιμοποιήστε ένα άδειο πλαστικό μπουκάλι για να κάνετε ένα άνετο εξάρτημα. Κόψτε το λαιμό και τοποθετήστε το στο άνοιγμα της σακούλας. Ξεβιδώστε το φελλό και χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό γραφικό μαχαίρι για να κόψετε έναν αστερίσκο ή άλλο σχήμα στο κέντρο. Βιδώστε το βύσμα στη θέση του. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε την τσάντα με κρέμα και να αρχίσετε να διακοσμείτε τα κέικ και τα γλυκά. Μετά από κάθε χρήση, πλύνετε καλά τη σακούλα και τα εξαρτήματα σε ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων και μετά στεγνώστε και αποθηκεύστε.
