Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη, και πολλοί έχουν ήδη αρχίσει να συγκομίζουν τις καλλιέργειές τους. Εάν έχετε ώριμα αγγούρια, τότε προτείνω να τα πασάρετε με έναν μάλλον ασυνήθιστο τρόπο - σε μια τσάντα. Αυτή η μέθοδος είναι απλή, όπως λένε, για ντροπή. Τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια, μαγειρεμένα σε σακούλα, είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Δοκίμασέ το!
Είναι απαραίτητο
- - αγγούρια - 1 κιλό
- - μαϊντανό
- - άνηθο
- - σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- - αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα λαχανικά και μετά κόψτε τα άκρα των αγγουριών και στις δύο πλευρές.
Βήμα 2
Στη συνέχεια κόψτε κάθε αγγούρι έτσι ώστε να σχηματιστούν 4 σφήνες. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα αρκετά βαθύ μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Σε αυτήν τη φόρμα, θα πρέπει να βρίσκονται τουλάχιστον 30 λεπτά και όχι περισσότερο από 2 ώρες. Χάρη σε αυτήν τη διαδικασία, τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια στη συσκευασία είναι τραγανά και καθόλου πικρά.
Βήμα 3
Κόψτε τον άνηθο και το μαϊντανό, μετά το πλύσιμο, σε κομμάτια. Σημειώστε ότι είναι καλύτερο να διαλέξετε τα χόρτα με τα χέρια σας αντί να τα κόψετε με ένα μαχαίρι. Κατά την κοπή, εκπέμπει αρκετά μεγάλη ποσότητα υγρασίας, η οποία στο μέλλον μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση της.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, προσθέστε τα γαρίφαλα σκόρδου που περνούν μέσα από το σκόρδο πιέστε στα χόρτα. Θα προσθέσουν μια πικάντικη νότα γεύσης στα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα κομμένα αγγούρια από το κρύο νερό και μεταφέρετε σε μια προκατασκευασμένη πλαστική σακούλα. Πασπαλίστε τα με αλάτι και μείγμα βοτάνων και σκόρδου. Αφού δέσετε την τσάντα, ανακινήστε την καλά. Έτσι, το περιεχόμενο αναμιγνύεται και το αλάτισμα κατανέμεται ομοιόμορφα στα λαχανικά.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τη συσκευασία με λαχανικά στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ελαφριά αλατισμένα αγγούρια στη συσκευασία είναι έτοιμα!
