Παρά το όνομα, το εξωτικό κρέας από ξύλο δεν απαιτείται για σαλάτα. Όλα τα συστατικά του είναι εύκολο να βρεθούν σε σχεδόν κάθε σούπερ μάρκετ. Χάρη στον αρχικό σχεδιασμό, η σαλάτα μπορεί να συμπεριληφθεί σε οποιοδήποτε εορταστικό μενού, αλλά θα φαίνεται ιδιαίτερα συμβολική στο Πασχαλινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 3 τεμ. πατάτες;
- - 4 πράγματα. καρότα
- - αγγούρια
- - 5-6 τεμ. αυγά;
- - 2 κρεμμύδια
- - μαγιονέζα
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - άνηθο, σκόρδο
- - φύλλα μαρουλιού
- - 100 g επεξεργασμένου τυριού.
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε πατάτες και καρότα, κόψτε τις σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κορεάτικο τρίφτη καρότου. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα φυτικό λάδι ένα προς ένα μέχρι να ροδίσουν. Μην ανακατεύετε πατάτες και κρεμμύδια με καρότα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα με βαθιά λιπαρά. Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λάδι που απορροφούν τα λαχανικά κατά το τηγάνισμα, απλώστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για λίγο.
Βήμα 3
Χωρίστε τις τηγανητές πατάτες στη μέση. Αφήστε ένα από αυτά για τη σαλάτα, το άλλο για διακόσμηση.
Βήμα 4
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Αφού κρυώσει το κρέας, διαιρέστε το σε ίνες.
Βήμα 5
Βράστε σκληρά τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Κόψτε τις πρωτεΐνες μαζί με φρέσκα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 6
Συνδυάστε τις πρωτεΐνες, το κοτόπουλο, τα αγγούρια, μια φέτα πατάτας, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο και μουστάρδα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού σε ένα σωρό. Γεμίστε με ένα πλούσιο στρώμα τηγανητών πατατών Κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο για να διαμορφώσετε τη σαλάτα σε φωλιά. Πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 8
Τώρα προχωρήστε στη διαμόρφωση των "αυγών" για τη φωλιά. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τους κρόκους με μαγιονέζα και προσθέστε τον άνηθο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο τυρί και σκόρδο στη μάζα. Τυλίξτε σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε στο κέντρο της σαλάτας σε ένα στρώμα πατάτας και βοτάνων.
