Η σαλάτα είναι νόστιμη. Η "φωλιά του ξύλου" είναι ασυνήθιστη και θα διακοσμήσει τέλεια το γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 3-4 τεμ. πατάτες;
- - 2 κρεμμύδια
- - 4 πράγματα. καρότα
- - 5 αυγά κοτόπουλου
- - 1 μικρό στήθος κοτόπουλου
- - μαγιονέζα
- - άνηθο για γεύση
- - σκόρδο για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου, το οποίο είχε προηγουμένως πλυθεί με νερό, για να βράσει. Ψύξτε και αφαιρέστε όλα τα οστά και το δέρμα. Κόψτε το κρέας σε μικρές λωρίδες.
Βήμα 2
Βράστε τα αυγά κοτόπουλου για 7 λεπτά, κρυώστε και ξεφλουδίστε. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά σε ξεχωριστά πιάτα.
Βήμα 3
Κόψτε τις πρωτεΐνες σε λεπτούς κύβους και ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο κρέας. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα δαχτυλιδιών και κόψτε τα άλλα λαχανικά σε λωρίδες.
Βήμα 4
Τηγανίστε όλα τα λαχανικά ξεχωριστά και αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος με μια χαρτοπετσέτα για να τα βάλετε. Τηγανίστε τις πατάτες σε βαθύ λίπος ή σε μικρές μερίδες σε πολύ λάδι. Συλλέξτε σκεύη για τηγάνισμα πατάτας με ψηλές πλευρές.
Βήμα 5
Προσθέστε τηγανητά και δροσερά λαχανικά στο κρέας και τις πρωτεΐνες. Περίοδος με μαγιονέζα και προσθέστε μερικά θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου αν θέλετε. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 6
Σχηματίστε τηγανητή φωλιά πατάτας στο κέντρο της σαλάτας. Καλύψτε το κάτω μέρος της φωλιάς με ψιλοκομμένο άνηθο.
Βήμα 7
Συνδυάστε ψιλοκομμένους κρόκους με μαγιονέζα και σχηματίστε αρκετά αυγά από αυτό το μείγμα. Τοποθετήστε τα αυγά στη φωλιά και σερβίρετε.
