Από καιρό σε καιρό, κάθε οικοδέσποινα θέλει να δοκιμάσει ένα εντελώς νέο πιάτο - μια λιχουδιά που θα κάνει μια ανεξίτηλη εντύπωση στα αγαπημένα σας μέλη του νοικοκυριού. Μια εξαιρετική σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα - το πιάτο δεν είναι μόνο πρωτότυπο, αλλά και πολύ νόστιμο: η οικογένεια θα χαρεί!
Συστατικά:
- Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.
- Μεγάλα δαμάσκηνα - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα;
- Φιλέτο κοτόπουλου ή ζαμπόν - 1 τεμ.
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 75 g;
- Αυγά - 2 τεμ.
Παρασκευή:
- Βράστε το ζαμπόν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί (αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φιλέτο στήθους). Ένα ψημένο προϊόν κρέατος είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή σαλάτας.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Τοποθετήστε το σε ομοιόμορφο στρώμα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και το λιπάνετε με μαγιονέζα στην κορυφή (συνιστάται να φτιάξετε σπιτική σάλτσα - δεν είναι τόσο επιβλαβές)
- Πλύνετε καλά τα φρέσκα δαμάσκηνα. Βγάζουμε τους σπόρους, στη συνέχεια κόβουμε τα φρούτα σε λωρίδες και τα διανέμουμε πάνω από τη μαγιονέζα (το δέρμα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί - είναι μάλλον λεπτό και δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη γεύση του πιάτου). Από ψηλά φτιάχνουμε και πάλι μια μαγιονέζα.
- Βράζουμε μερικά αυγά. Βυθίστε αμέσως σε κρύο νερό - έτσι θα είναι πιο εύκολο να τα καθαρίσετε, και λίγο αργότερα τα κόβουμε σε λωρίδες ή τα κόβουμε σε χοντρό τρίφτη. Το στρώμα αυγού, όπως και τα προηγούμενα "πατώματα" της σαλάτας, λιπαίνεται με σάλτσα.
- Είναι η σειρά του γλυκού καλαμποκιού. Ισοσταθμίζουμε τα πιάτα στην επιφάνεια και καλύπτουμε ξανά με μαγιονέζα.
- Το μεταποιημένο τυρί θρυμματίζεται σε τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα - λόγω της παρουσίας του, το πιάτο θα έχει ελαφριά κρεμώδη γεύση.
Μπορείτε να διακοσμήσετε μια ζουμερή σαλάτα με εναπομείναντα καλαμπόκι ή σφήνες δαμάσκηνου. Βεβαιωθείτε ότι ακόμη και οι πιο απαιτητικοί γκουρμέ θα εκτιμήσουν αυτήν τη γαστρονομική απόλαυση!
