Το φιλέτο κοτόπουλου και το ακτινίδιο είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, αλλά παρ 'όλα αυτά χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες. Η σαλάτα με ακτινίδιο και φιλέτο κοτόπουλου αποδεικνύεται πλούσιο και πολύ ζουμερό, θα γίνει ένα φωτεινό σημείο στο καθημερινό σας μενού.
Είναι απαραίτητο
- - 2 φιλέτα κοτόπουλου
- - 120 g σκληρού τυριού.
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - 2 ακτινίδια
- - πιπέρι, αλάτι, μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει, κομμένο σε μικρούς κύβους (μπορείτε απλά να το αποσυναρμολογήσετε σε ινώδη κομμάτια με τα χέρια σας). Τρίβουμε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη ή κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε στο κοτόπουλο, ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε φρέσκο αγγούρι, κομμένο σε κύβους. Δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε, η εξαίρεση είναι αν η φλούδα είναι πολύ σκληρή και πικρή. Ξεφλουδίστε δύο ακτινίδια, εάν είναι πολύ μικρά, πάρτε τρία. Κόψτε, προσθέστε στην υπόλοιπη σαλάτα. Προσπαθήστε να κόψετε τα συστατικά σε κύβους του ίδιου μεγέθους - αυτό θα κάνει τη σαλάτα να φαίνεται καλύτερη.
Βήμα 3
Αλατίστε τη σαλάτα με φιλέτο ακτινίδιο και κοτόπουλου, σεζόν με λίγο μαγιονέζα. Το ακτινίδιο και το αγγούρι θα δώσουν χυμό ούτως ή άλλως, οπότε μην το παρακάνετε με μαγιονέζα. Γενικά, είναι καλύτερα να πάρετε σπιτική μαγιονέζα - το πιάτο θα αποδειχθεί πιο μαλακό, πλουσιότερο.
Βήμα 4
Καρυκεύστε τη σαλάτα με αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή ένα μείγμα διαφορετικών πιπεριών (το ποσό είναι στη διακριτική σας ευχέρεια, εάν δεν σας αρέσει το πικάντικο, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου πιπέρι), ανακατέψτε. Δεν απαιτείται να επιμείνετε στη σαλάτα, σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
