Το Charlotte είναι μια δημοφιλής συνταγή μηλόπιτας. Αλλά τώρα υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες σαρλόττα που μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμη και με πατάτες και σολομό. Φυσικά, δεν μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο κέικ ως επιδόρπιο, αλλά αυτό είναι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - 750 γρ πατάτες
- - 500 γραμμάρια φιλέτο σολομού
- - 1 κρεμμύδι
- - 4 τοστ αλεύρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κάπαρη?
- - μαϊντανό, γάλα, ρόκα, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τις κούπες πατάτας σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Βουρτσίστε τις πατάτες με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγειρέματος. Ψήνουμε τις πατάτες για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε δαχτυλίδια, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τρίψτε το σολομό σε μπλέντερ μαζί με ρόκα και μαϊντανό. Πιπέρι και αλάτι το ψάρι.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα κάπαρη, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με τα τηγανητά κρεμμύδια. Βυθίστε το τοστ σε λίγο γάλα. Ανακατέψτε τη μάζα ψαριών με τα κρεμμύδια και τα κάπαρη, προσθέστε το συμπιεσμένο τοστ, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι κέικ στο χαρτί, λιπάνετε το από μέσα. Απλώστε τα εσωτερικά τοιχώματα του δακτυλίου με ψητές πατάτες, γεμίστε τον εσωτερικό χώρο με μάζα ψαριού, ισιώστε. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες πατάτας στην κορυφή.
Βήμα 5
Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Εάν οι πατάτες σας αρχίσουν να καίγονται άσχημα, τότε καλύψτε τις με φύλλο αλουμινίου. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι - ο πατατοσαλάτα με σολομό είναι έτοιμος, σερβίρετε αυτή την υπέροχη ομορφιά στο τραπέζι αμέσως.
