Μπορούν να φτιαχτούν κουλουράκια με τη συμμετοχή παιδιών στη διαδικασία, τα οποία θα χαρούν να κόψουν φιγούρες χρησιμοποιώντας καλούπια. Η ζύμη δεν κολλάει και είναι πολύ εύκολο στην επεξεργασία. Τα μπισκότα προετοιμάζονται γρήγορα: τα βάζουν στο φούρνο και κάθονται για δείπνο, έγκαιρα για τσάι και τα μπισκότα θα είναι έτοιμα.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 1 κουταλιά της σούπας.
- - ζάχαρη - 0,5 κουταλιά της σούπας.
- - φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας
- - γλυκάνισο - για γεύση
- - αλεύρι - 300 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε λιπαρό περιεχόμενο με τυρί cottage για μπισκότα, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνό. Πλένουμε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και πουρέ ξανά. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και τρίψτε καλά τη στάρπη με ένα κουτάλι ή τα χέρια.
Τώρα ρίχνουμε σε ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Βήμα 2
Προσθέστε σταδιακά αλεύρι σε μικρές μερίδες. Για την παρασκευή μπισκότων με στάρπη, το αλεύρι σίτου είναι κατάλληλο, η πιο κοινή πριμοδότηση γενικής χρήσης. Κατά κανόνα, και τα 300 γραμμάρια αλεύρου μπαίνουν στη ζύμη, αλλά εάν το τυρί cottage είναι στεγνό, τότε μπορεί να χρειαστεί λιγότερο αλεύρι.
Βήμα 3
Η ζύμη για τυρόπηγμα αποδεικνύεται μαλακή, μέτρια λιπαρή, δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στο τραπέζι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε πάχος περίπου 5 mm και χρησιμοποιήστε ένα κόπτη μπισκότων για να κόψετε τα σχήματα.
Βήμα 4
Βάλτε τις έτοιμες φιγούρες σε ένα στεγνό, καθαρό ταψί. Τώρα μπορείτε να πασπαλίζετε το φρέσκο αλεσμένο γλυκάνισο στα μπισκότα. Ψήνουμε τα μπισκότα με στάρπη στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα έτοιμα μπισκότα από το φύλλο ψησίματος, βάλτε σε ένα πιάτο, κρυώστε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
