Η διατροφή που περιέχει τυρί cottage συνιστάται για παιδικές και διαιτητικές τροφές. Cheesecakes είναι γνωστά σε όλους από την παιδική ηλικία. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την ταχύτητα παρασκευής και τα οφέλη του φαγητού.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage
- - 2 αυγα
- - 100 γραμμάρια αλεύρι (μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι)
- - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - φυτικό λάδι
- - βούτυρο
- - επιλέξτε το γεμιστικό που θα δοκιμάσετε (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, ξύσμα λεμονιού, βανιλίνη, κανέλα κ.λπ.)
- - ξινή κρέμα
- - τηγάνι
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ζάχαρη πρέπει να τρίβεται με αυγά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, προσθέστε 500 γραμμάρια τυρί cottage και ανακατέψτε καλά. Ο καλύτερος και ταχύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με ένα μπλέντερ. Αλάτι λίγο, περίπου το ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού. Στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι ή αλεύρι στο μείγμα στάρπης. Το αλεύρι πρέπει να προστεθεί σταδιακά, καθώς το τυρί cottage έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λίπος και υγρασία, επομένως η ποσότητα του αλευριού (σιμιγδάλι) μπορεί να ποικίλει. Η μάζα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά παχιά, ώστε να μπορείτε να σχηματίσετε cheesecakes από αυτήν. Στη συνέχεια, προσθέστε το γεμιστικό στη γεύση. Τα κλασικά του είδους, φυσικά, είναι σταφίδες, αλλά άλλα γεμίσματα, όπως αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ξηροί καρποί, φλούδα λεμονιού, κανέλα, θα βοηθήσουν να εμπλουτίσουν σημαντικά τη βασική συνταγή, δίνοντας άλλες αποχρώσεις γεύσης σε ένα οικείο πιάτο.
Βήμα 2
Από την προκύπτουσα μάζα στάρπης, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν τυρόπηγμα με τη μορφή μικρών κέικ.
Βήμα 3
Για να μην κολλήσει το σύστημα στο χέρι και στο τραπέζι, πασπαλίζουμε τις επιφάνειες με αλεύρι.
Βήμα 4
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, συνδυάστε το εξευγενισμένο φυτικό λάδι και το βούτυρο σε ίσα μέρη. Απλώστε απαλά τα τυριά σε ζεστό βούτυρο. Τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5
Μπορείτε να σερβίρετε τυριά με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα, μαρμελάδα, πάστα σοκολάτας. Πριν το σερβίρετε, τα cheesecakes μπορούν να γαρνιριστούν με φρέσκα μούρα και μέντα.
