Τα τεμπέλης ζυμαρικά είναι ένα ασυνήθιστα απλό, νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για την προετοιμασία ενός γρήγορου και υγιεινού πρωινού για έναν μαθητή και για ένα ελαφρύ δείπνο για όλη την οικογένεια. Για να προετοιμάσετε ζυμαρικά, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων και 20 λεπτά ελεύθερου χρόνου. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε αμέσως ή να παγώσετε ένα ακατέργαστο ημιτελές προϊόν για να προετοιμάσετε το πρωινό σας μόλις 5 λεπτά το πρωί.
Είναι απαραίτητο
- Τυρί cottage - 500 g;
- Αυγά - 2 τεμ.;
- Αλεύρι - 1 ποτήρι
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1-2 πρέζα
- Ζάχαρη - για γεύση (στάνταρ 1-2 κουταλιές της σούπας).
Οδηγίες
Βήμα 1
Για μαγείρεμα ζυμαρικά, είναι κατάλληλη μια κατσαρόλα με όγκο 3 λίτρων και άνω. Πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό έτσι ώστε οι μπουλέττες να μην κολλάνε μεταξύ τους. Πριν ξεκινήσουμε τη ζύμη, βάζουμε το νερό στη φωτιά - θα βράσει ακριβώς όταν όλα είναι έτοιμα.
Βήμα 2
Για να κάνετε τα ζυμαρικά μαλακά και μαλακά, είναι καλύτερα να περάσετε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή απλά να αλέσετε με ένα πιρούνι σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Σπάστε 2 αυγά σε ένα μπολ τυρί cottage. Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το εκεί. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα πιρούνι, τρίβοντας λίγο.
Βήμα 4
Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το πάχος της ζύμης πρέπει να είναι αρκετό ώστε να μπορεί να τυφλωθεί κάτι από αυτό, αλλά ούτε και να είναι πολύ παχύ: οι ζυμαρικές θα πρέπει να αποδειχθούν μαλακές και τρυφερές.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε το αλεύρι στο ταμπλό. Κόψτε τη ζύμη σε διάφορα κομμάτια και τυλίξτε ένα λουκάνικο σε διάμετρο περίπου 5-7 cm από κάθε ένα από αυτά.
Βήμα 6
Κόψτε τα λουκάνικα σε ίσα κομμάτια πάχους 2-3 cm.
Βήμα 7
Πετάμε τα προκύπτοντα «μπαλώματα» σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να εμφανιστούν (3-5 λεπτά). Στη συνέχεια τα βγάζουμε με ένα κουτάλι. Τα τεμπέλης ζυμαρικά είναι έτοιμα.
