Νόστιμο πιάτο κατάλληλο για επιδόρπιο. Η λιχουδιά τυροπήγματος δεν απαιτεί ψήσιμο, είναι πολύ χρήσιμο και αν επιλέξετε συστατικά με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Προετοιμάστε φαγητό. Θα χρειαστείτε ένα κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα, είναι καλύτερα να πάρετε υγρό, 15% λίπος. Ένα ποτήρι ζάχαρη, μια σακούλα βανιλίνης, 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, 100 ml γάλακτος, 40 γραμμάρια ζελατίνης. Για άρωμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε στιγμιαίο καφέ - 2 κουταλάκια του γλυκού. Μερικές φορές προστίθενται θρυμματισμένα μπισκότα στο μείγμα για την προετοιμασία του επιδορπίου - «Jubilee», «Για καφέ» θα κάνει.
Βυθίστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό - ενώ τα άλλα συστατικά μαγειρεύουν, θα έχει χρόνο να διογκωθεί. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ζεσταίνουμε το γάλα. Προσθέστε πρησμένη ζελατίνη σε ζεστό γάλα και θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά. Η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Δεν μπορείτε να βράσετε γάλα.
Συνδυάστε το μείγμα με στάρπη και γάλα με ζελατίνη. Χωρίστε το αποτέλεσμα σε τρία μέρη: αραιώστε το ένα με νερό και προσθέστε καφέ, στο άλλο - κακάο, στο τρίτο - βανιλίνη. Εάν δεν σκοπεύετε να προσθέσετε καφέ, διαιρέστε το μείγμα σε δύο. Τα θρυμματισμένα μπισκότα μπορούν να προστεθούν εξίσου και στις δύο πλευρές · αφήστε το μείγμα να παραμείνει σε ηρεμία για περίπου δεκαπέντε λεπτά για να μουλιάσετε λίγο τα μπισκότα.
Τώρα πάρτε ένα τηγάνι muffin ή ένα μπολ σαλάτας. Καλύψτε το εσωτερικό με μεμβράνη προσκόλλησης. Αρχίστε να τοποθετείτε το μείγμα στη μέση του καλουπιού - 2 κουταλιές της σούπας από κάθε μέρος, 2 κουταλιές με καφέ, 2 με κακάο, 2 με βανίλια και ούτω καθεξής, μέχρι να τελειώσει. Βάλτε το δοχείο με τη μάζα στάρπη στο ψυγείο - θα παγώσει για περίπου πέντε ώρες. Αφού βάλει το επιδόρπιο, γυρίστε το πάνω σε μια πιατέλα και αφαιρέστε την προσκολλημένη μεμβράνη.
