Το Rhubarb είναι ένα υπέροχο λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή βρασμένων φρούτων ή σαλάτας. Επομένως, η ίδια η ιδέα ότι το ραβέντι μπορεί να ψηθεί, ακόμη και με χοιρινό, είναι πολύ πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Ως αποτέλεσμα αυτού του συνδυασμού, το κρέας γίνεται πολύ τρυφερό και αποκτά μια ευχάριστη ξινή γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 10 γραμμάρια καυτερή κόκκινη πιπεριά.
- - 50 ml μελιού
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 20 ml σάλτσας σόγιας
- - 2 στελέχη ραβέντι.
- - πιπέρι, αλάτι, φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τους μίσχους ρεβέντι, ξεφλουδίστε και κόψτε.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με την κόκκινη πιπεριά.
Βήμα 3
Προσθέστε μέλι, σάλτσα σόγιας στο μείγμα σκόρδου και πιπεριού και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Κόβουμε το χοιρινό, τρίβουμε με αλάτι, πιπέρι, βουρτσίζουμε ελαφρά με φυτικό λάδι, βάζουμε σε ένα ταψί. Βάλτε το μείγμα ραβέντι και πιπεριού που προετοιμάστηκε εκ των προτέρων στο κρέας και αλέστε το πάνω από τα κομμάτια χοιρινού.
Βήμα 5
Ψήνουμε το κρέας στο φούρνο στους 210 βαθμούς για περίπου 55 λεπτά.
