Το αχλάδι taten είναι μια κλασική γαλλική πίτα. Αν δεν έχετε αχλάδια στο χέρι, δεν έχει σημασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα ή άλλα φρούτα. Αυτό το κέικ θα προσθέσει γαλλική πολυπλοκότητα και γοητεία σε οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
- - δύο αχλάδια
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- - 4 αυγά
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - μπέικιν πάουντερ;
- - χυμό λεμονιού
- - ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα αχλάδια. Κόψτε τα στη μέση και κόψτε σε φέτες πλήρους μήκους, δεν χρειάζεται να κόψετε πολύ λεπτά, καθώς θα πρέπει να είναι λευκασμένα και μπορούν να μετατραπούν σε πουρέ.
Βάζουμε τα ψιλοκομμένα αχλάδια σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, προσθέτουμε μια κουταλιά μέλι σε βραστό νερό.
Βήμα 2
Βουρτσίστε τις άκρες του ταψιού με λίγο βούτυρο και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Τοποθετήστε τα αχλάδια στο κάτω μέρος.
Βήμα 3
Σπάστε 4 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε 150 γραμμάρια μαλακού βουτύρου στη μάζα, μια μικρή ποσότητα σκόνης ψησίματος (με την προσθήκη χυμού λεμονιού), 2 κουταλιές της σούπας μέλι.
Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί πάνω από τα αχλάδια. Τοποθετήστε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° για 20-25 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το κέικ μαγειρεύεται σπρώχνοντάς το με οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι. Εάν η οδοντογλυφίδα είναι στεγνή, τότε η πίτα είναι έτοιμη.
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, καλύψτε με μια πλάκα και αναποδογυρίστε το με μια γρήγορη κίνηση.
