Συμφωνείτε ότι θέλετε πάντα να αφιερώνετε τουλάχιστον χρόνο προετοιμάζοντας μια νόστιμη απόλαυση. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα ρολό μπανάνας σοκολάτας. Έχει υπέροχη γεύση και μαγειρεύει γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 6 τεμ.
- - ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
- - κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
- - σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- Πλήρωση:
- - γάλα - 200 g.
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο - 250 g
- - αυγά - 1 τεμ.
- - κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη άχνη - 4 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη βανίλιας - 8 g
- - μπανάνες - 2 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενώ σπάζετε τα αυγά, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και τα τοποθετείτε σε διαφορετικά πιάτα. Συνδυάστε τους κρόκους με κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε καλά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σόδα και σκόνη κακάου στην προκύπτουσα μάζα, καθώς και τα λευκά κτυπημένα μέχρι να σφραγιστούν. Αφού ανακατέψετε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει, πάρτε μια ζύμη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί, αλλά πρώτα τη λιπάνετε με λάδι και καλύψτε με χαρτί ψησίματος, δηλαδή περγαμηνή. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήστε για 7-10 λεπτά. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, βάλτε το σε μια πετσέτα, προηγουμένως εμποτισμένο με νερό και τυλίξτε το σαν ρολό.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το αλεύρι και το γάλα μαζί. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει παχύ. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου σε αυτό. Ανακατέψτε σωστά και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο εκεί και ανακατέψτε ξανά τη μάζα.
Βήμα 4
Χωρίστε τη γαλακτοκομική μάζα σε 2 άνισα μέρη με αναλογία 60:40. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας στη μικρότερη και σκόνη κακάου στο δεύτερο. Έτσι, παίρνετε δύο κρέμες ταυτόχρονα - σοκολάτα και βανίλια.
Βήμα 5
Ξετυλίξτε το δροσερό κρούστα και απλώστε την κρέμα βανίλιας και 1/2 μερίδα κρέμας σοκολάτας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ξεφλουδισμένες μπανάνες σε αυτήν τη μάζα, με κάθε τρόπο. Τυλίξτε ξανά σε σχήμα ρολού.
Βήμα 6
Διακοσμήστε το μελλοντικό επιδόρπιο με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας. Επίσης πασπαλίζουμε με σκόνη κακάου στην κορυφή. Σε αυτήν τη μορφή, φυλάξτε το πιάτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Το ρολό μπανάνας σοκολάτας είναι έτοιμο!
