Η μπανάνα και η σοκολάτα είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσης που συχνά χρησιμοποιούν οι ζαχαροπλάστες για να φτιάξουν επιδόρπια που κανένα γλυκό δόντι δεν μπορεί να αντισταθεί.
Είναι απαραίτητο
- - 4 μεσαία αυγά
- - 150 γρ. Σαχάρα;
- - 50 γρ. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
- - 130 γρ. βούτυρο;
- - ένα βάζο με φυσικό γιαούρτι (ξινή κρέμα)
- - 2 ώριμες μπανάνες
- - 270 γρ. αλεύρι;
- - 30 γρ. κακάο σε σκόνη;
- - μια σακούλα σε σκόνη ψησίματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά με δύο είδη ζάχαρης, ρίχνουμε αργά το λιωμένο βούτυρο χωρίς να σβήνεις το μίξερ, προσθέτουμε ξινή κρέμα και μπανάνες ψιλοκομμένες με ένα πιρούνι.
Βήμα 3
Κοσκινίστε το αλεύρι με κακάο και μπέικιν πάουντερ, προσθέστε το στην κρέμα και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 4
Λιπάνετε το τηγάνι σιλικόνης με λάδι, ρίξτε τη ζύμη. Ψήνουμε το κέικ για 35-40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Βήμα 5
Βγάζουμε το κέικ σοκολάτας-μπανάνας από το φούρνο, μετά από δέκα λεπτά το μεταφέρουμε από το καλούπι στη σχάρα. Σερβίρετε ζεστό.
