Αν έχετε μια γιορτή αύριο και ακόμα δεν έχετε αποφασίσει τι θα σερβίρετε για επιδόρπιο, τότε ετοιμάστε ένα κέικ σοκολάτας-μπανάνας χωρίς ψήσιμο. Είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί και έχει υπέροχη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - μπισκότα - 200 g
- - βούτυρο - 50 g
- - ξινή κρέμα - 400 g
- - γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- - ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
- - κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
- - ζελατίνη - 10 g.
- - μπανάνες - 2 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε το βούτυρο και βάλτε το στη φωτιά. Λιώστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει και μετά ανακατέψτε με τα ψιλοκομμένα μπισκότα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Καλύψτε τον πυθμένα μιας χωρισμένης μορφής με περγαμηνή, και πάνω του, βάλτε ένα μείγμα θρυμματισμένων μπισκότων και βουτύρου. Ομαλοποιήστε το απαλά και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Σε αυτήν την κατάσταση, στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 3
Βάλτε τη ζελατίνη σε ξεχωριστό κύπελλο και καλύψτε με 4 κουταλιές ζεστό νερό. Αφήστε σε αυτήν την κατάσταση έως ότου διογκωθεί, δηλαδή, για 15-20 λεπτά.
Βήμα 4
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε μια κατσαρόλα: 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κακάο και γάλα. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 5
Συνδυάστε ξινή κρέμα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και μετά προσθέστε στο ψυγμένο γάλα και το μείγμα κακάου.
Βήμα 6
Ρίξτε τη διογκωμένη ζελατίνη σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά. Θερμάνετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μην το βράζετε σε καμία περίπτωση. Στη συνέχεια προσθέστε την προκύπτουσα ζελατινώδη μάζα στο μείγμα ξινή κρέμα και κακάο. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε τη φλούδα από τις μπανάνες. Πρώτα κόψτε σε 2 κομμάτια. Διαιρέστε τα προκύπτοντα μισά κατά μήκος κατά 2. Έτσι, λαμβάνονται 4 φέτες από έναν καρπό. Βάζουμε τις φέτες μπανάνας στο παγωμένο μπισκότο και το κρούστα του βουτύρου.
Βήμα 8
Βάλτε το μείγμα ζελατίνης και κακάου στις μπανάνες. Ισιώστε το απαλά και ψύξτε όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε το τελικό επιδόρπιο από το καλούπι και διακοσμήστε αν θέλετε. Το κέικ μπανάνας χωρίς σοκολάτα είναι έτοιμο!
