Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια σοκολάτας, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ. Αποδεικνύεται εκπληκτικά τρυφερό, πολύ ελαφρύ, ευάερο και δεν απαιτεί ψήσιμο. Η βάση του κέικ είναι φτιαγμένη από μπισκότα, που εξοικονομεί πολύ χρόνο. Ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες θα αρνηθούν μια τέτοια απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
- - εύθρυπτα μπισκότα (για παράδειγμα, "Yubileynoye" ή "ψημένο γάλα") - 300 g ·
- - βούτυρο - 150 g
- - σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια
- - "Mascarpone" ή οποιοδήποτε άλλο τυρί κρέμας - 250 g.
- - κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 33% - 100 g.
- - μαύρη σοκολάτα - 2 μπάρες (200 g)
- - ζάχαρη άχνη - 100 g.
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διπλώστε τα μπισκότα σε γουδί και αλέστε μέχρι να θρυμματιστούν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή έναν κανονικό πείρο για αυτό. Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2
Τώρα ας προετοιμάσουμε τη βάση για το κέικ. Ρίχνουμε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε τη σκόνη κακάου. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Απλώστε την προκύπτουσα μάζα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του καλουπιού και σφίξτε την καλά. Μετά από αυτό, βάλτε το κομμάτι εργασίας στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Λιώστε τις μπάρες σοκολάτας σε υδατόλουτρο και αφήστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, κτυπήστε το "Macscarpone" (οποιοδήποτε τυρί κρέμας) με ένα μίξερ μαζί με ζάχαρη άχνη μέχρι τη συνοχή μιας κρέμας Σε αυτήν την περίπτωση, το τελευταίο πρέπει να εισαχθεί στο τυρί σε μέρη ώστε να διαλύεται ομοιόμορφα. Στη συνέχεια προσθέστε την υγρή σοκολάτα και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 5
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη βαριά κρέμα με βανίλια και κουτάλι απαλά στη μάζα του τυριού σοκολάτας. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση μίξερ σε αυτό το στάδιο - η κρέμα πρέπει να παραμένει ευάερη και ελαφριά.
Βήμα 6
Τώρα αφαιρέστε το κέικ ψίχουλου από το ψυγείο και βάλτε την προκύπτουσα κρέμα πάνω του. Τέλος, εξομαλύνετε την επιφάνεια με σπάτουλα ή κουτάλι και ψύξτε για λίγες ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βήμα 7
Πριν το σερβίρετε, απελευθερώστε το τελικό κέικ σοκολάτας από το καλούπι και διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, με τριμμένη σοκολάτα ή ψιλοκομμένα καρύδια.
