Μια απλή αλλά εορταστική σαλάτα. Για να το προετοιμάσετε, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο, εάν έχετε στη διάθεσή σας φαγητό εκ των προτέρων, τότε μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να μαγειρευτεί μία ή δύο φορές. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και μπορείτε να τη σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο, ακόμη και μπάρμπεκιου. Τα συστατικά έχουν σχεδιαστεί για 4 μερίδες, χρόνο μαγειρέματος 45 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο,
- - 150 g σκληρού τυριού,
- - 2 αγγούρια,
- - 2 αυγα,
- - 30 g πράσινα κρεμμύδια,
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε δύο αυγά εκ των προτέρων και κρυώστε.
Βήμα 2
Κόψτε το βραστό λουκάνικο (με ή χωρίς λίπος - για γεύση) σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 3
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, ετοιμάστε μερίδες σαλάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όμορφα φλιτζάνια). Τοποθετήστε βραστό λουκάνικο στο κάτω μέρος κάθε μπολ σαλάτας ή φλιτζάνι, βουρτσίζετε με μαγιονέζα. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο αλάτι.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα αυγά. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Τρίψτε χονδροειδώς την πρωτεΐνη και τοποθετήστε σε ένα στρώμα λουκάνικου με μαγιονέζα. Λιπάνετε τις πρωτεΐνες.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια, εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες, τις οποίες βάζετε σε ένα στρώμα πρωτεϊνών και μαγιονέζας, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε.
Βήμα 6
Κόψτε τους κρόκους των αυγών με ένα πιρούνι, βάλτε σε ένα στρώμα αγγουριών, βουρτσίστε με μαγιονέζα.
Βήμα 7
Τρίψτε το τυρί. Πασπαλίζουμε τυρί πάνω από τη σαλάτα. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια (μισό μικρό τσαμπί), διακοσμήστε τη σαλάτα. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια σερβίρετε με συνοδευτικά πιάτα.
