Η κοτόπουλο σαλάτα έχει μεγάλη ζήτηση. Κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει πολλές συνταγές για μια τέτοια σαλάτα. Σας προσφέρω μια απλή συνταγή σαλάτας με φιλέτο κοτόπουλου, αρακά και φρέσκο αγγούρι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. Το κρέας μπορεί όχι μόνο να τηγανιστεί, αλλά και να βράσει. Η ξινή κρέμα είναι ιδανική για ντύσιμο. Δοκιμάστε το, η σαλάτα είναι νόστιμη.
Είναι απαραίτητο
- μισό κουτί κονσερβοποιημένων μπιζελιών,
- ένα αγγούρι,
- μερικά πράσινα κρεμμύδια,
- δύο αυγά,
- 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- φυτικό λάδι,
- κρέμα γάλακτος,
- αλάτι και πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Στραγγίστε το υγρό από τα μπιζέλια και μεταφέρετέ το σε ογκομετρικό μπολ. Πλύνετε το φρέσκο αγγούρι και κόψτε το σε μικρούς κύβους (όπως για μια σαλάτα Olivier). Ανακατέψτε κύβους αγγουριού με μπιζέλια. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε με αγγούρι και μπιζέλια.
Βήμα 2
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το και κόψτε σε λωρίδες (επιλέγουμε μόνοι μας το πάχος των λωρίδων), αλάτι και πιπέρι λίγο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κάθε πλευρά μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ. Ψύξτε το τηγανητό κρέας λίγο και βάλτε το σε μια σαλάτα, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους και προσθέστε στη σαλάτα, ανακατέψτε. Σαλάτα λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Βάζουμε ένα μπολ σαλάτας στο ψυγείο για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σαλάτα θα κορεστεί με χυμό και θα κρυώσει. Η αρχική σαλάτα είναι έτοιμη. Βάζουμε τη σαλάτα σε μερίδες και σερβίρουμε με τα κύρια πιάτα. Υπέροχο για το τραπέζι.
