Τα πράσινα μπιζέλια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, υγιή. Είναι μια εξαιρετική βάση για σαλάτες. Φρέσκο ή κονσερβοποιημένο, μπορεί να συνδυαστεί με πολλά προϊόντα και να κάνει σαλάτες για κάθε γούστο.
Είναι απαραίτητο
- Για μια ελαφριά σαλάτα αγγουριού:
- - 200 g κονσερβοποιημένων μπιζελιών ·
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 2 αγγούρια μεσαίου μεγέθους
- - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά για σάλτσα.
- Για σαλάτα "Sea":
- - 200 g καλαμάρι
- - 150 γραμμάρια καβουριών.
- - 2 αυγα;
- - 150 γραμμάρια φρέσκου κόκκινου ψαριού (πέστροφα, σολομός ή σολομός)
- - 150 γραμμάρια αρακά
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - μαγιονέζα
- - αλάτι για γεύση.
- Για τη σαλάτα μυδιών:
- - 200 g κονσερβοποιημένων μπιζελιών ·
- - 250 βραστά μύδια
- - 100 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- - μαϊντανό ή άνηθο
- - άλας.
- Για τη σαλάτα "Kupecheskiy":
- - 300 γραμμάρια βρασμένου χοιρινού κρέατος
- - 150 γραμμάρια μπιζέλια
- - 2 μεσαία κρεμμύδια
- - 2 μεσαία καρότα
- - 160 ml βραστό νερό.
- - 3 κουταλιές της σούπας. επιτραπέζιο ξίδι
- - 3 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - μαγιονέζα, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα πράσινα μπιζέλια πάνε καλά με φρέσκο αγγούρι, βραστά αυγά. Αυτό παρατηρήθηκε από τους σεφ που βρήκαν μια ελαφριά σαλάτα. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους, κόβουμε τα βραστά αυγά με τον ίδιο τρόπο. Προσθέστε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, αφού στραγγίσετε το υγρό από αυτά. Προσθέστε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, ελαφρώς αλάτι και σερβίρετε. Όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ως σάλτσα και να μην προσθέσουν κρόκους, αλλά μόνο πρωτεΐνες. Ένα τέτοιο πιάτο θα σας βοηθήσει να πάρετε αρκετά και να βρείτε ή να διατηρήσετε την αρμονία.
Βήμα 2
Δοκιμάστε να φτιάξετε τη σαλάτα θαλασσινών. Ξεκινήστε να το μαγειρεύετε ξεπλένοντας το καλαμάρι, βυθίζοντας το σε βραστό νερό και βράζοντας το για 5-7 λεπτά. Βυθίστε σε κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα, εάν υπάρχει. Κόψτε το καλαμάρι σε λεπτά δαχτυλίδια. Βράστε το φιλέτο των κόκκινων ψαριών, κρυώστε, κόψτε σε κύβους.
Τρίψτε τα καβούρια. Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους, τριμμένο με βραστό νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που έχει απομείνει από το βράσιμο του καλαμαριού. Βράστε τα αυγά, κρυώστε, ψιλοκόψτε. Βάλτε όλα αυτά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μπιζέλια, αλάτι, μαγιονέζα, ανακατέψτε. Η ορεκτική σαλάτα με αρακά είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Οι λάτρεις των θαλασσινών δεν χρειάζεται να περιοριστούν σε μια σαλάτα, να φτιάξουν ένα ελαφρύ αλλά θρεπτικό σνακ με μύδια. Κόψτε τα βραστά αυγά τυχαία, ψιλοκόψτε τα βότανα και τα κρεμμύδια. Ξεπλύνετε τη σαλάτα με τρεχούμενο κρύο νερό, σχίστε με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Ανοίξτε ένα βάζο με μπιζέλια, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το υγρό, προσθέστε τα, μύδια, αλάτι, μαγιονέζα σε αυγά, κρεμμύδια και βότανα, ανακατέψτε. Μπορείτε να σερβίρετε ένα εξωτικό πιάτο.
Βήμα 4
Φτιάξτε μια σαλάτα με το δυνατό όνομα "Έμπορος". Προετοιμάστε πρώτα τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ζάχαρη σε βραστό νερό, ανακατέψτε, ρίξτε ξύδι. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, τοποθετήστε το σε ένα μπολ, καλύψτε με μαρινάδα. Αφήστε το πικάντικο λαχανικό σε αυτό για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε χοντρά. Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο ή άοσμο φυτικό λάδι.
Ψύξτε το βρασμένο χοιρινό, κομμένο σε κύβους μεσαίου μεγέθους, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας Προσθέστε τα δροσερά καρότα, τα κρεμμύδια και τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια σε αυτό. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε το πιάτο. Ένα πλούσιο σνακ είναι έτοιμο.
