Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο, ασυνήθιστο πιάτο με ένα πιάτο με ρύζι. Αυτή η υγιεινή και ελαφριά απόλαυση θα προσελκύσει τους πραγματικούς λάτρεις του καλού φαγητού.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g τόνου.
- - 150 γραμμάρια καλαμάρι
- - 120 ml. γάλα καρύδας;
- - 2 ντομάτες
- - βουλγαρική πιπεριά
- - 3-4 κλαδάκια βασιλικού
- - 1ος ρύζι;
- - 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε τα δέρματα και τα εντόσθια από τον τόνο. Ξεφλουδίστε προσεκτικά το φιλέτο ψαριού. Αφαιρέστε τα ενδύματα και την κορυφογραμμή από το καλαμάρι, κόψτε το κεφάλι και αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε το φιλέτο τόνου σε μεγάλα κομμάτια, το φιλέτο καλαμαριών σε δαχτυλίδια.
Βήμα 2
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Κόψτε το πιπέρι σε μικρές λωρίδες. Πλύνετε το ρύζι, καλύψτε το με ζεστό νερό. Αφήστε για λίγο.
Βήμα 3
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι, ψιλοβάζετε με φυτικό λάδι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Μαγειρέψτε τα για 3-4 λεπτά. Στείλτε θαλασσινά και κλαδάκια βασιλικού στα λαχανικά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Τηγανίζουμε με λαχανικά για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε γάλα καρύδας και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Στραγγίζετε το νερό από το ρύζι, βράζετε, αλατίζετε με λίγο αλάτι. Βάλτε το τελειωμένο ρύζι σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι βασιλικού. Σερβίρετε τα βρασμένα θαλασσινά σε γάλα καρύδας σε ξεχωριστό βαθύ μπολ με την πιατέλα ρυζιού σας.
