Τα μπισκότα ξινή κρέμα ζύμης με αρωματισμένο κάλυμμα ζάχαρης παπαρούνας είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν. Τα παιδιά θα χαρούν να βοηθήσουν στην προετοιμασία μιας τόσο όμορφης λιχουδιάς. Μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη εκ των προτέρων, και πριν από το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα, θα πρέπει να ψήνετε μόνο μπισκότα ξινή κρέμα στο φούρνο.
Είναι απαραίτητο
- - 280 g αλεύρι.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 100 g ξινή κρέμα 20% λίπος
- - 90 γραμμάρια ζάχαρης
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά παπαρούνας
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη, ζάχαρη βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα τρόφιμα σύμφωνα με τη λίστα. Αφαιρέστε το βούτυρο εκ των προτέρων, ώστε να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε μαλακό βούτυρο με ξινή κρέμα, ανακατέψτε - θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Κοσκινίστε το αλεύρι με μια πρέζα μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Ανακατέψτε ξανά την ζύμη που προκύπτει.
Βήμα 2
Ρίξτε την ξινή κρέμα σε μια μεγάλη μπάλα, βάλτε σε κρύο μέρος για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι εκ των προτέρων, κάντε ένα στρώμα πάχους 4 mm. Χρησιμοποιήστε καλούπια για να αποσπάσετε τα μπισκότα από τη ζύμη.
Βήμα 3
Ανακατέψτε ξεχωριστά τη ζάχαρη βανίλιας και τους σπόρους παπαρούνας για πασπαλίζουμε με μπισκότα. Τυλίξτε κάθε μπισκότο στο πασπαλίζουμε με την κολλητική πλευρά (η οποία ήταν σε επαφή με το τραπέζι κατά την κύλιση). Τοποθετήστε τα μπισκότα σε καθαρό, στεγνό ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε τους ξινούς σπόρους παπαρούνας στο φούρνο στους 180 βαθμούς. 20 λεπτά θα είναι αρκετά, τα μπισκότα θα μαγειρεύουν αρκετά γρήγορα. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ζεστό και κρύο.
