Ένα πρωτότυπο γλυκό επιδόρπιο το καλοκαίρι - ώριμα ροδάκινα ψημένα με μαλακό τυρί. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το δοκιμάσετε το καλοκαίρι, όταν αυτά τα φρούτα είναι διαθέσιμα σε κάθε νοικοκυρά.
Είναι απαραίτητο
- - 6 ώριμα μαλακά ροδάκινα.
- - 3 κουταλιές της σούπας φυσικό μέλι.
- - 300 γραμμάρια μασκαρπόνης.
- - μια πρέζα αλεσμένης βανίλιας ·
- - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα ροδάκινα πρέπει να πλένονται πολύ καλά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χαλάσετε το δέρμα, καθώς σπάει εύκολα σε ώριμα φρούτα. Διαφορετικά, το επιδόρπιο θα φαίνεται ασυνήθιστο και ορεκτικό.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, τα ροδάκινα χωρίζονται προσεκτικά σε 2 μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κόκαλο από αυτά. Αυτό πρέπει επίσης να γίνει προσεκτικά.
Βήμα 3
Τα μισά του φρούτου λερώνονται με μέλι για γλυκύτητα και απλώνονται σε ένα ταψί στο φούρνο, επενδεδυμένα με ειδικό χαρτί ψησίματος. Θα πρέπει να ψήνονται για περίπου 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 4
Τελικά φρούτα με μέλι θα καλυφθούν με μια λεπτή κοκκινωπή κρούστα στην κορυφή. Το κυριότερο είναι να μην υπερβάλλετε το πιάτο στο φούρνο, ώστε να μην κάψετε τα φρούτα.
Βήμα 5
Ενώ το μελλοντικό επιδόρπιο ψήνεται, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τη γέμιση για τα ροδάκινα. Το τυρί πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε το τυρί με ζάχαρη, χυμό λεμονιού και βανίλια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα στο μείγμα αν θέλετε.
Βήμα 6
Ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα γλυκού τυριού απλώνεται σε κάθε ζεστό ψημένο μισό του φρούτου. Το επιδόρπιο είναι εντελώς έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι ή τον καφέ. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε παγωτό με ψητά ροδάκινα.
