Το επιδόρπιο της Mama Ali είναι ένα αγαπημένο πιάτο στην αραβική κουζίνα. Η λεπτή κρεμώδης γεύση θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας και θα είναι ευχαριστημένοι με αυτό το γλυκό Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαροπλαστική, κρουασάν, brioches.
Είναι απαραίτητο
- - 250 g σφολιάτας
- - 400 g συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 400 g νερού
- - 100 g ξηρών καρπών
- - 50 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων
- - βανίλια
- - 100 γραμμάρια κρέμας
- - 20 g βούτυρο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φλούδα πορτοκαλιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Τηγανίστε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι χωρίς λάδι. Κόψτε τους ξηρούς καρπούς και τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
Βήμα 2
Αλέστε σφολιάτα, κόψτε μικρά κομμάτια από το κύριο στρώμα. Ανακατέψτε στο μείγμα φρούτων.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, βανιλίνη, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Αφήστε το γάλα να κρυώσει και προσθέστε το μείγμα.
Βήμα 4
Αντί για συμπυκνωμένο γάλα και νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 800 γραμμάρια κρέμας, γάλα ή συνδυασμό αυτών, να προσθέσετε περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρης.
Βήμα 5
Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Βάλτε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο δοχείο, βάλτε μερικά κομμάτια βουτύρου στο κάτω μέρος. Απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα από πάνω. Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 6
Γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς πριν το σερβίρετε.
