Το λαχανικό στιφάδο είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολα σε μια αργή κουζίνα. Ξεκινά η εποχή των φρέσκων λαχανικών και αυτή η ευέλικτη συνταγή στιφάδο θα είναι χρήσιμη για κάθε νοικοκυρά. Τα καρυκεύματα και τα αρωματικά βότανα θα κάνουν τα λαχανικά ένα απλό διαιτητικό πιάτο ή ένα νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο για τη διατροφή τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων.
Είναι απαραίτητο
- - καρότα - 1 τεμ.
- - πατάτες - 2 τεμ.
- - κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- - κουνουπίδι - 200 γραμμάρια.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας ή ντομάτα - 1 τεμ.
- - νερό - 150 γραμμάρια.
- - αλάτι για γεύση
- - φυτικό λάδι
- - χόρτα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο στιφάδο λαχανικών σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες. Κολοκυθάκια, χωρίς ξεφλούδισμα, κομμένα σε αυθαίρετα κομμάτια. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες.
Βήμα 2
Χωρίστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες, κόψτε το πόδι. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Θα αποτρέψει το κάψιμο των λαχανικών. Μεταφέρετε προσεκτικά τα λαχανικά στο multicooker. Μαγειρέψτε χρησιμοποιώντας τη λειτουργία ψησίματος ή ψησίματος.
Βήμα 3
Μετά από δεκαπέντε λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε λωρίδες. Διαλύστε την πάστα τομάτας σε νερό ή ρίξτε σε στιφάδο. Ανακατέψτε, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο και αφήστε το να ψηθεί για άλλα είκοσι λεπτά.
