Το Pilaf είναι ένα νόστιμο πιάτο που θεωρείται εθνικό σε πολλές χώρες του κόσμου. Το πιλάφι μαγειρεμένο με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια ακατέργαστο φιλέτο κοτόπουλου.
- - μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι
- - καρύκευμα για πιλάφι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - μεσαία καρότα - 4 τεμ.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι με τσουλήθρα
- - τρία ποτήρια στρογγυλού ρυζιού
- - 100 g εξευγενισμένου λαδιού.
- - 4 μεγάλα κρεμμύδια
- - ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου ·
- - 400 ml απλού νερού
- - adjika - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - 20 g μαλακό βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το, αλάτι στην κορυφή και πασπαλίστε με πιπέρι. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Fry". Στη συνέχεια ρίχνουμε σε εξευγενισμένο λάδι και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό μέχρι να ροδίσουν για περίπου 10 λεπτά. Βάλτε το τελικό κρέας σε ένα πιάτο.
Βήμα 3
Τώρα προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι και στείλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο multicooker. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μεταφορά σε ξεχωριστό δοχείο.
Βήμα 4
Ρίχνουμε ξανά φυτικό λάδι, προσθέτουμε βούτυρο σε αυτό και προσθέτουμε τριμμένα καρότα. Μπορείτε επίσης να το τηγανίσετε. Προσθέστε adjika στα τελικά καρότα. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για περίπου 1 λεπτό.
Βήμα 5
Τώρα προσθέστε κοτόπουλο και κρεμμύδια στα καρότα με adjika. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Καλύψτε με ένα στρώμα ρυζιού, το οποίο έχει ήδη πλυθεί καλά. Αλάτι για γεύση και πασπαλίζουμε με το αγαπημένο πιλάφι πιλάφι.
Βήμα 6
Βάλτε ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου στη μέση. Ρίξτε νερό κατά μήκος των άκρων του πολυκουζινιού λίγα mm πάνω από το ρύζι. Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία Cooking-pilaf για 60 λεπτά.
Βήμα 7
Ακριβώς μία ώρα αργότερα, ανακατέψτε καλά το τελικό πιλάφι και βάλτε το σε ένα πιάτο. Καλή όρεξη.
