Το Quesadilla είναι ένα μεξικάνικο πιάτο. Έτσι, αν σας αρέσει αυτή η κουζίνα, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε quesadilla με κοτόπουλο και τσένταρ. Επιπλέον, ετοιμάζεται σε μόλις 20 λεπτά!
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - φιλέτο κοτόπουλου - 150 g
- - ένα κρεμμύδι
- - πάστα ντομάτας - 100 g.
- - τυρί τσένταρ - 50 g
- - τορτίγιες - 2 κομμάτια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε μικρά κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε λίγο λάδι. Μεταφορά σε μπολ.
Βήμα 2
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτούς κύβους, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε τοματοπολτό, αλάτι και πιπέρι για γεύση, διατηρούμε τη φωτιά για άλλο ένα λεπτό και μετά μεταφέρουμε το κρέας στο κρεμμύδι.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα, γκούντα ή άλλο σκληρό τυρί αντί για τσένταρ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε μια τορτίγια σε ξηρό τηγάνι και πασπαλίστε με ένα στρώμα τυριού. Τοποθετήστε τη γέμιση στο στρώμα τυριού και πασπαλίζουμε ξανά το τυρί. Καλύψτε με μια δεύτερη τορτίγια.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε για τρία λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε, τηγανίστε στην άλλη πλευρά. Κόψτε το τελικό quesadilla σε τέταρτα και σερβίρετε ζεστό.
