Μια ορεκτική σαλάτα μπορεί κάλλιστα να ονομάζεται βιταμίνη. Ένα υβρίδιο ενός ζουμερού, μαλακού λωτού της ποικιλίας Sharon, που λαμβάνεται διασχίζοντας μια μηλιά με λωτός από την Ιαπωνία, θεωρείται ιδανικό συστατικό για πολλές ποικιλίες σαλάτας βιταμινών. Αυτό το φωτεινό πιάτο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα, στο οποίο δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - 2 λωτούς
- - 10 g ρίζας τζίντζερ.
- - 1 g αλάτι.
- - 200 g μάραθου
- - 1 g αλεσμένου μαύρου πιπεριού.
- - 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε ένα λωτός που είναι μεγάλο και αρκετά πυκνό σε συνέπεια. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα, στεγνώστε σε χαρτί ή σεντόνια. Κόψτε το φλοιό και κόψτε σε λεπτά, ευαίσθητα πέταλα.
Βήμα 2
Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά, στα κεντρικά κομμάτια υπάρχει ένα ειδώλιο που μοιάζει με ένα λουλούδι. Εδώ πρέπει να το πάρετε. Από τα υπόλοιπα, ετοιμάστε ένα άλλο πιάτο με λωτός στα συστατικά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, ψιλοκόψτε σε ένα τρίφτη. Τοποθετήστε το τζίντζερ σε ένα μικρό δοχείο.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, αντιμετωπίστε τη σάλτσα σαλάτας. Στο τριμμένο τζίντζερ, προσθέστε το βούτυρο από ελιές. Ρίξτε χυμό λεμονιού εκεί. Ανακατέψτε ολόκληρο το μείγμα καλά.
Βήμα 5
Ρίχνουμε το λωτός με την προκύπτουσα σάλτσα. Αφήστε για 10 λεπτά, εγχύστε.
Βήμα 6
Στο μεταξύ, ξεπλύνετε το μάραθο, αφαιρέστε τα πάνω χονδροειδή φύλλα. Κόψτε το μάραθο, προσέχοντας να το χωρίσετε στο σιτάρι. Αυτό θα οδηγήσει σε λεπτές φέτες.
Βήμα 7
Στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό από το λωτός σε ξεχωριστό μπολ. Το τζίντζερ θα αφήσει επίσης το χυμό, αλλά θα εξακολουθεί να είναι βολικό. Πασπαλίζουμε το μάραθο με τους χυμούς και το ελαιόλαδο.
Βήμα 8
Πρέπει να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά για να δώσει ένα πιο πλούσιο άρωμα και γεύση.
Βήμα 9
Απλώστε το λωτός σε ένα όμορφο μεγάλο πιάτο και στη συνέχεια απλώστε το μάραθο στην κορυφή. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο δυόσμο και βότανα της επιλογής σας.
