Απίστευτα νόστιμη και θρεπτική σαλάτα από τα ψηλά βουνά του Καυκάσου! Προσπαθήστε να ταΐσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτή τη σαλάτα, δεν θα το μετανιώσετε!
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών
- - 200 γραμμάρια φιλέτο (βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί για επιλογή)
- - 1 Η / Υ. κόκκινο κρεμμύδι
- - 1 Η / Υ. πιπεριές τσίλι
- - 1 Η / Υ. πιπεριά
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μάτσο κόλιαντρο
- - 50 γρ. Καρύδια
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - ηλιέλαιο λυκίσκου για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό για περίπου μία ώρα. Ψύξτε και ζάρια σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αφαιρέστε τους ανεπιθύμητους σπόρους από πιπεριές και κόψτε σε λωρίδες.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και κόψτε το πιπέρι τσίλι (το πιο ζεστό μέρος αυτού του πιπεριού βρίσκεται στους σπόρους και στο τμήμα που βρίσκεται πιο κοντά στον μίσχο). Μπορείτε να προσαρμόσετε το βαθμό πνευμονίας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 4
Ψιλοκόβετε τα καρύδια και το σκόρδο (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πρέσα σκόρδου ή τρίφτη)
Βήμα 5
Κόψτε το κόλιαντρο ψιλοκομμένα (αν δεν υπάρχει κόλιαντρο στην κουζίνα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φρέσκο μαϊντανό).
Βήμα 6
Στραγγίστε το βάζο κόκκινων φασολιών, ξεπλύνετε και τοποθετήστε το στο μπολ σαλάτας. Αλάτι, προσθέστε ηλιόλουστο λυκίσκο στη γεύση. Περίοδος με ελαιόλαδο. Η σαλάτα Sunny Georgia είναι έτοιμη.
