Το multicooker είναι απλό και βολικό στη χρήση. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, κομπόστα, ζελέ, τηγανητά πουλερικά, κρέας, ψάρι, να ψήσετε ένα κέικ ή πίτα, να φτιάξετε γιαούρτια και διάφορα επιδόρπια. Η γεύση των πιάτων που μαγειρεύονται σε μια πολυκουζινάκι δεν είναι καθόλου κατώτερη από τα πιάτα που μαγειρεύονται στη σόμπα ή στο φούρνο.
Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε πειράματα με ένα πολυκουζινάκι είναι να μαγειρέψετε κοτόπουλο. Τρίβουμε τα πουλερικά κομμένα σε κομμάτια με αλάτι, πιπέρι και τα απαραίτητα μπαχαρικά, αφήστε το για περίπου μισή ώρα. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα μπολ, βάζουμε μερικά σκελίδες σκόρδου και αφήστε το να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μπολ, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε το σήμα χρονοδιακόπτη. Στο τέλος του προγράμματος, αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 40 λεπτά. Το κάρυ πιπεριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κατάλληλο καρύκευμα. Το τελικό πιάτο θα αποκτήσει μια ορεκτική κρούστα και ένα όμορφο χρώμα.
Το ρύζι, οι πουρέ πατάτας, τα βρασμένα ή ψητά λαχανικά είναι ιδανικά ως συνοδευτικό για τηγανητό κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα.
Εάν χρειαστεί να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, τότε το πλυμένο και αποξηραμένο σφάγιο πουλερικών θα πρέπει να τριφτεί με ένα μείγμα φυτικού ελαίου, αλατιού, πιπεριού, ζάχαρης, μπαχαρικών για γεύση, κονιάκ και σκόρδου που συμπιέζονται μέσω της πρέσας. Σε αυτήν τη μορφή, το πουλί πρέπει να μαριναριστεί για αρκετές ώρες και ακόμη καλύτερα - όλη τη νύχτα. Τοποθετήστε το τουρσί κοτόπουλο στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι ο ίδιος - "ψήσιμο". Στο τέλος του προγράμματος, τα πουλερικά πρέπει να ανατραπούν και να μαγειρευτούν για άλλα 40 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό σφάγιο με πολλά βότανα πριν το σερβίρετε.
Πώς να τηγανίζετε ψάρια σε μια αργή κουζίνα
Εάν τα κατεψυγμένα ψάρια χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα, πρέπει να αποψυχθούν πριν από το μαγείρεμα. Ξεπλύνετε το σφάγιο, αφαιρέστε τα πτερύγια και την ουρά. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος". Περιμένετε μέχρι το λάδι να ζεσταθεί λίγο, αυτή τη στιγμή κόψτε το ψάρι σε μερίδες, αλάτι, ρίξτε σε αλεύρι και βάλτε σε ένα μπολ με θερμαινόμενο λάδι. Τηγανίστε τις φέτες από τη μία πλευρά, γυρίστε προς την άλλη. Στη συνέχεια - κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "fish". Για να δοκιμάσετε, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια στα ψάρια σε μισούς δακτυλίους, τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ελάχιστα κόκαλα είναι ιδανικά για τηγάνισμα σε μια πολλή κουζίνα.
Τηγάνισμα μπριζόλες κρέατος σε αργή κουζίνα
Ξεπλύνετε το φιλέτο κρέατος και στεγνώστε. Κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 1,5εκ. Βάλτε τις προετοιμασμένες μπριζόλες στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα. Κόψτε μεγάλες ντομάτες σε φέτες, βάλτε πάνω από το φιλέτο.
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κλείστε το μπολ με καπάκι, μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία "ψησίματος" για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε πουρέ πατάτας, ρύζι ή φαγόπυρο ως συνοδευτικό πιάτο.
