Το κοκτέιλ θαλασσινών είναι ένα από τα δημοφιλή πιάτα σε πολλά εστιατόρια. Ωστόσο, ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα των θαλασσινών είναι το γεγονός ότι η παρασκευή σαλάτας από το σπίτι είναι επίσης πολύ εύκολη.
Είναι απαραίτητο
-
- θαλασσινά κοκτέιλ 500 γραμμάρια,
- ντομάτες 2 τεμάχια,
- σάλτσα μαγιονέζας 100 γραμμάρια,
- χόρτα άνηθου
- αυγά ορτυκιού 1 συσκευασία,
- μερικά φύλλα μαρουλιού,
- χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ευκολότερος τρόπος για να σερβίρετε ένα κοκτέιλ θαλασσινών είναι να το ανακατεύετε με λαχανικά. Οι γαρίδες, τα μύδια και το καλαμάρι ταιριάζουν απόλυτα με τις ντομάτες και τα βότανα. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, το μαρούλι και τον άνηθο σε νερό πριν φτιάξετε ένα κοκτέιλ θαλασσινών. Αφήστε τη σαλάτα να στραγγίσει τοποθετώντας την σε ένα ειδικό κόσκινο ή να την σβήσετε απαλά με χαρτοπετσέτες. Βράστε τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν, ξεφλουδίστε τα.
Βήμα 2
Δεν χρειάζεται να αποψύξετε το κοκτέιλ θαλασσινών εκ των προτέρων. Βγάζοντας το από τον καταψύκτη, βυθίστε το κοκτέιλ σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό στο οποίο έχει προστεθεί αλάτι. Αφού ξαναβράσετε, σβήστε τη φωτιά, βάλτε το κοκτέιλ σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Τέτοια προϊόντα υπόκεινται κατ 'ανάγκη σε θερμική επεξεργασία, καθώς μόνο οι κάτοικοι των χωρών στις οποίες αλιεύονται άμεσα έχουν την πολυτέλεια να δοκιμάσουν ωμές γαρίδες, επομένως η φρεσκάδα τους είναι προφανής.
Βήμα 3
Κόψτε τις ντομάτες σε σφήνες, ψιλοκόψτε τον άνηθο και τα αυγά, ανακατέψτε με κοκτέιλ θαλασσινών και μαγιονέζα. Χρησιμοποιήστε κανονικό μαύρο πιπέρι ως μπαχαρικό, έτσι ώστε η γεύση ενός κοκτέιλ στη θάλασσα να γίνεται πιο έντονη στη σαλάτα. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού στο κάτω μέρος του πιάτου, τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και βάλτε τη σαλάτα πάνω τους σε μια διαφάνεια. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με πολλές μεγάλες γαρίδες, μισά αυγά ορτυκιού, κόκκινο χαβιάρι.
