Η κινεζική μανιταρόσουπα είναι πολύ αρωματική και ελαφριά. Είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τη φιγούρα και λατρεύουν τα εξωτικά πιάτα. Πράγματι, σε μία μερίδα μιας τέτοιας σούπας, υπάρχουν μόνο περισσότερες από πενήντα θερμίδες.
Είναι απαραίτητο
- - Κινέζικα μανιτάρια - 130 γραμμάρια
- - Κινέζικα ζυμαρικά ρυζιού - 30 γραμμάρια
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - δύο φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
- - ένα αγγούρι
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - σάλτσα σόγιας - 1 κουτάλι
- - λίγο αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Κόψτε το αγγούρι κατά μήκος, ξεφλουδίστε τους σπόρους με ένα κουτάλι και κόψτε το αγγούρι λεπτό.
Βήμα 3
Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι, κόψτε το σκόρδο σε λωρίδες. Τηγανίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα κινέζικα μανιτάρια και τηγανίζουμε για άλλα τέσσερα λεπτά μαζί.
Βήμα 4
Προσθέστε νερό (600 χιλιοστόλιτρα), συνθλίψτε τα ζυμαρικά και στείλτε στη συνέχεια. Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε αλάτι, σάλτσα σόγιας, αγγούρι, μαγειρέψτε για τρία λεπτά. Η κινεζική μανιταρόσουπα είναι έτοιμη για φαγητό, απολαύστε το γεύμα σας!
