Το multicooker είναι ο βοηθός κάθε σύγχρονης νοικοκυράς. Μας εξοικονομεί χρόνο και βοηθά επίσης στη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων των προϊόντων. Το ψητό σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, ορεκτικό και νόστιμο.
- μισό κιλό κρέατος
- 500 γραμμάρια μανιταριών (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
- κιλό πατάτας
- 100 ml βαριά κρέμα
- 100 ml ξινή κρέμα
- ποτήρι νερό
- μερικά κρεμμύδια
- μπαχαρικά και αλάτι για γεύση
- φύλλα δάφνης, χόρτα
- λίγο φυτικό λάδι
Παρασκευή:
1. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε μανιτάρια, κρέας και λαχανικά. Κόψτε το κρέας σε κύβους (περίπου 1, 5x1, 5 cm), πατάτες - αυθαίρετα, μανιτάρια - σε φέτες, κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους.
2. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο μπολ πολλαπλών κουζινών, βάζουμε το κρέας, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδια στο κρέας και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες σε μια αργή κουζίνα, προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση και αλάτι.
5. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και την κρέμα με νερό και ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το ψητό, ανακατέψτε.
6. Μαγειρέψτε τα πάντα για άλλα 15-20 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο", ανακατεύοντας το πιάτο μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Αφού απενεργοποιήσετε το χρονόμετρο, μπορείτε να αφήσετε το ψητό να ιδρώσει για άλλη μισή ώρα. Ένα υπέροχο ψητό με ελάχιστο χρόνο είναι έτοιμο! Η λεπτή γεύση και το ορεκτικό άρωμά του θα εκτιμηθούν αναμφίβολα από κάθε μέλος της οικογένειας.
