Πολλοί λατρεύουν το κοτόπουλο, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι σίγουρα πόσα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό. Τώρα θα σας πω μια άλλη απλή συνταγή, δηλαδή πώς να προσθέσετε φιλέτο κοτόπουλου σε αμύγδαλα.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 3 κουταλιές ξηρού λευκού κρασιού
- - 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι ή άμυλο πατάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
- - μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - 75 γραμμάρια αμύγδαλα.
- - 1 αυγό
- - φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο πράγμα, φυσικά, από το οποίο ξεκινάμε είναι με το κοτόπουλο. Κόψτε τέτοιες λωρίδες από φιλέτο κοτόπουλου έτσι ώστε το μέγεθός τους να είναι περίπου 7 επί 2,5 εκατοστά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε τα ακόλουθα συστατικά: ξηρό λευκό κρασί, σάλτσα σόγιας και 1 κουταλιά της σούπας άμυλο. Προσθέστε εκεί μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Βήμα 3
Τώρα παίρνουμε το κοτόπουλο μας και το βουτάμε καλά στη μαρινάδα που προκύπτει. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με μαγειρική μεμβράνη και βάζουμε όλο το πράγμα στο ψυγείο για μια ώρα. Δηλαδή, θα τουρσί.
Βήμα 4
Τώρα εξαρτάται από τα ίδια τα αμύγδαλα. Πρέπει να συνθλιβεί. Μπορείτε να το κάνετε τόσο σε μπλέντερ όσο και σε μύλο καφέ. Στη συνέχεια, βάλτε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές του αμύλου και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 5
Χτυπάμε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Λοιπόν, και τώρα βυθίζουμε το μελλοντικό φιλέτο κοτόπουλου μας σε αμύγδαλα, πρώτα σε ένα χτυπημένο αυγό και μετά σε ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Βήμα 6
Απομένει μόνο να τηγανίσουμε το φιλέτο για περίπου 3 λεπτά, δηλαδή μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Όταν μαγειρευτεί, λερώστε το φιλέτο κοτόπουλου στα αμύγδαλα σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια. Το πιάτο μας είναι έτοιμο! Θα πρέπει να σερβίρεται με ρύζι και γλυκόξινη κινεζική σάλτσα. Πραγματική μαρμελάδα! Καλή όρεξη! Καλή τύχη!
