Σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, θέλετε ένα ελαφρύ και δροσιστικό σνακ. Τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν καλύτερα σε αυτούς τους ορισμούς. Δεν είναι μόνο πλούσια σε βιταμίνη C, την οποία το σώμα έχει ήδη χάσει μετά από έναν μακρύ χειμώνα. Τα πορτοκάλια ενεργοποιούν τέλεια τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που βελτιώνει την πέψη και δίνει τόνο και ζωτικότητα. Και το να φτιάξετε ένα πορτοκαλί επιδόρπιο είναι γρήγορο: δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 30 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
Orange Grove: 1 πορτοκάλι, 1 μήλο, 5 ml λικέρ πορτοκαλιού, 50 ml χυμό μήλου, 3 g αλεσμένης κανέλας. Επιδόρπιο μήλου-εσπεριδοειδών: 3 μήλα, 1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι, 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 50 γραμμάρια υγρού μελιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε το επιδόρπιο Orange Grove. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα φρούτα. Βάλτε το μήλο. Κόψτε τα πάντα σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να ετοιμάσετε επιδόρπιο σε διπλό βραστήρα ή φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα φρούτα σε ειδικό πιάτο και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 15 λεπτά. Τακτοποιήστε τα μήλα και τα πορτοκάλια στα πιάτα, πάνω με ένα μείγμα λικέρ και χυμό μήλου, πασπαλίστε με κανέλα.
Βήμα 2
Φτιάξτε ένα επιδόρπιο εσπεριδοειδών. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα φρούτα. Κόψτε τον πυρήνα του μήλου. Κόψτε το ξύσμα εσπεριδοειδών, πιέστε το χυμό. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με χυμό πορτοκάλι. Πορτοκαλί ξύσμα - λεπτές λωρίδες, λεμόνι - φέτες.
Βήμα 3
Φτιάξτε ένα σιρόπι. Βράζουμε 150 ml νερό, προσθέτουμε μέλι, χυμό λεμονιού, μαύρη σοκολάτα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε μήλα, σφήνες λεμονιού και ξύσμα πορτοκαλιού σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε τα για 15 λεπτά. Τακτοποιήστε τα παγωμένα φρούτα σε πιάτα επιδόρπιο και ρίξτε πάνω από το σιρόπι.
