Ένα εξαιρετικό πιάτο για κάθε μέρα. Αυτή δεν είναι μια ψαρόσουπα, αλλά ένα πλήρες ζεστό πιάτο μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g κατεψυγμένων ψαριών ·
- - 3 τουρσιά
- - 2 κρεμμύδια
- - 700 γραμμάρια λευκού λάχανου
- - 50 g σκληρού τυριού.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πάστα ντομάτας
- - λάδι για τηγάνισμα,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κράκερ?
- - κάπαρη, ελιές ·
- - μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Απόψυξη και επεξεργασία ψαριών. Διαχωρίστε το φιλέτο.
Βήμα 2
Κόβω σε κομμάτια. Βάζουμε μια κατσαρόλα αλατισμένου νερού σε φωτιά και βράζουμε. Πετάξτε τα ψάρια σε βραστό νερό (σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι πιο χυμό).
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το δέρμα των αγγουριών και επιλέξτε τους σπόρους. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια.
Βήμα 5
Κόψτε το λάχανο. Σιγοβράστε το με τοματοπολτό, νερό και μπαχαρικά.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα έτοιμα τρόφιμα σε ένα βαθύ ταψί σε στρώσεις. Το πρώτο στρώμα είναι ένα κομμάτι βρασμένο λάχανο. Το δεύτερο είναι κομμάτια βρασμένων ψαριών. Το τρίτο είναι ένα μείγμα από κρεμμύδια, κάπαρη, ελιές, τουρσιά. Το τέταρτο είναι το υπόλοιπο λάχανο.
Βήμα 7
Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με ψίχουλα.
Βήμα 8
Ομαλοποιήστε την επιφάνεια της κατσαρόλας με φαγητό και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα τυριού και τριμμένο ψωμί.
Βήμα 9
Τοποθετήστε στο φούρνο για ψήσιμο. Όταν σερβίρετε γαλάζιο νταούκι ψαράκι, γαρνίρετε με τουρσί κεράσια και λεμόνι
