Δεν είστε σίγουροι τι να μαγειρέψετε για δείπνο; Δοκιμάστε να φτιάξετε ψεύτικα πόδια κοτόπουλου. Η προετοιμασία αυτού του πρωτότυπου σε εμφάνιση πιάτο είναι κατάλληλο για νοικοκυρές που θέλουν να εκπλήξουν την οικογένειά τους με κάτι νέο.
Θα χρειαστεί να αποθηκεύσετε τρόφιμα, για τη δοκιμή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- Αλεύρι 250 g
- Kefir - 1 ποτήρι
- Αλάτι για γεύση
- Σόδα - μισό κουτάλι
Για πλήρωση:
- Κομματιασμένο κοτόπουλο - 0,5 κιλά
- Κρεμμύδι - γογγύλι - 1 κομμάτι
- Αλατισμένα καλαμάκια - 1 συσκευασία
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Πρέπει να μαγειρέψετε έτσι. Ανακατέψτε το αλεύρι με κεφίρ, αλάτι και σόδα σε ένα κατάλληλο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και ζυμώστε τη ζύμη. Θα είναι έτοιμο όταν γίνει μαλακό, αλλά η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
Ξεδιπλώστε την προκύπτουσα ζύμη αραιωτικό. Κόψτε το σε λωρίδες - το πλάτος τους πρέπει να είναι περίπου 3 εκ. Το κιμά πρέπει να ζυμώνεται όσο το δυνατόν καλύτερα, με την άσκηση δύναμης, έτσι ώστε να μην αποσυντίθεται κατά το μαγείρεμα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό, αλάτι και πιπέρι.
Τώρα πιάσε ένα από τα καλαμάκια μέχρι το τέλος. Χρησιμοποιήστε το άλλο σας χέρι για να φτιάξετε ένα κομμάτι λουκάνικου από τον κιμά και προσπαθήστε να το φυτέψετε στο άχυρο. Ή προσπαθήστε να πνίξετε το άχυρο σε αυτό έτσι ώστε να βγαίνει από περίπου τη μέση του κομμάτι κιμά. Μετά από αυτό, τυλίξτε απαλά τον κιμά σε κύκλο με μια λωρίδα ζύμης. Η ζύμη πρέπει να ξεκινά από τη μέση του ραβδιού, έτσι ώστε το προϊόν να μοιάζει με ένα πόδι κοτόπουλου.
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Πρέπει να υπάρχει αρκετό ώστε να μπορεί να καλύψει περίπου το μισό πόδι. Σε ύψος, είναι περίπου ενάμισι εκατοστά. Ζεσταίνουμε το λάδι και μετά τηγανίζουμε τα ωμά "πόδια κοτόπουλου" με τον ίδιο τρόπο όπως και οι πίτες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
Σερβίρετε με ένα πιάτο. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.
