Νόστιμη σοκολάτα για τσάι. Αυτή δεν είναι μια εύκολη επιλογή για την παραγωγή muffins - στο μέσο της ζύμης θα τοποθετήσουμε αχλάδια γεμάτα σοκολάτα. Μια τέτοια πρωτότυπη παρουσίαση θα ενθουσιάσει όλους τους γκουρμέ.
Είναι απαραίτητο
- - 6 μικρά αχλάδια.
- - 125 γραμμάρια αλεύρι και βούτυρο
- - 120 γραμμάρια ζάχαρης
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σκόνης κακάου
- - 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ
- - σκόνη ψησίματος, χυμός από μισό λεμόνι, ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα αχλάδια, φροντίστε να πάρετε μικρά φρούτα, ώστε να ταιριάζουν με τη ζύμη σε κουτιά με muffin. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε προσεκτικά το κάτω μέρος και αποθηκεύστε. Αφαιρέστε το κέντρο και, στη συνέχεια, πασπαλίστε τα αχλάδια με χυμό λεμονιού - αυτό θα σας βοηθήσει να σώσετε τα φρούτα από την πρόωρη αμαύρωση.
Βήμα 2
Πλένουμε μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε καφέ, αυγά, ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, κακάο, ανακατέψτε καλά όλα για να πάρετε μια αρκετά παχύρρευστη ζύμη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε κομμάτια σοκολάτας στη μέση των αχλαδιών, καλύψτε με κομμένα πυθμένα. Χωρίστε την τελική ζύμη στα δοχεία στα μισά περίπου. Εάν τα καλούπια είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να τα λιπάνετε με λάδι, αλλά για ομορφιά, μπορείτε να τοποθετήσετε ειδικές κάψουλες χαρτιού για cupcakes.
Βήμα 4
Βουτήξτε τα αχλάδια με σοκολάτα στη ζύμη, πιέζοντάς τα λίγο. Τοποθετήστε τα καλούπια με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Τα muffins αχλαδιών και σοκολάτας χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να μαγειρέψουν, αλλά πρέπει να καθοδηγηθείτε από το φούρνο και το μέγεθος των καλουπιών σας. Πασπαλίζετε τη ζάχαρη άχνη στα τελικά muffins όταν σερβίρετε. Τα διατηρημένα με απλή ψύξη προϊόντα παραμένουν μαλακά για αρκετές ημέρες.
